紅心火龍果的功效與作用及禁忌

　　火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓性植物，是一種新興的有良好保健功效的水果，原產於西半球赤道附近，中美洲熱帶雨林地區。下面就由小編為大家介紹下紅心火龍果的功效作用以及吃法，希望可以幫到大家哦。

　　紅心火龍果的功效和作用

　　1、養顏美容。對於愛美的女性朋友來說，如果想養眼美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇哦。火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對於養顏美容具有很好的功效哦。

　　2、排毒瘦身。對於火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結合，然後從人體中排出，達到排毒的作用。同時對於人體減肥也有很有幫助的。

　　3、預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由於人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對於預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是裡面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。

　　4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預防便祕，促進眼睛健康，增加骨質密度，助細胞膜生長，增加食慾等方面的功效哦。

　　火龍果怎麼吃

　　我們可以把火龍果切成塊兒和其他水果拌在一起拌上沙拉一起吃。

　　炎炎夏日，一杯冰鎮的火龍果汁是再好不過了。可以榨火龍果汁。

　　用刀切成兩半，用勺子舀著吃。冷藏後風味兒更佳。

　　火龍果皮的6種吃法

　　火龍果皮的正確取皮方法

　　先把火龍果皮上面的枝葉狀東西剪掉，或用刀削掉。再用削皮器把最外層的表皮削去薄薄一層。最後把火龍果一分為二剖成兩半，挖出果肉吃掉，留下果皮待用。

　　一、酸甜味的涼拌火龍果皮

　　原料：火龍果皮適量，鹽少許，白醋、白糖各適量。

　　準備工作：把火龍果皮切成細絲，用淡鹽水泡一會再撈出控水。

　　做法：控好水的細絲放在盤子裡，加鹽、白醋和白糖拌勻即可食用。

　　二、鹹香味的涼拌火龍果皮

　　原料：火龍果皮適量，鹽、雞精、香油各適量。

　　準備工作：同上。

　　做法：在火龍果皮絲里加入鹽、雞精和香油拌勻後即可食用。

　　三、蜂蜜或白糖涼拌火龍果皮

　　按上述方法處理好的火龍果皮絲，還可以只用白糖或蜂蜜拌勻，這樣的吃法既簡單又美味。

　　四、火龍果皮榨汁

　　把處理好的火龍果皮切碎，放入榨汁機裡榨成汁即可。飲用時加白糖、冰糖或蜂蜜調味，夏季裡還可以冷藏後再取出飲用。

　　五、火龍果皮沙拉

　　原料：小火龍果皮1只，迷你小南瓜1個，平菇2～3片，菠菜1～2顆，沙拉醬適量。

　　準備工作：平菇煮熟後切丁;小南瓜煮熟或蒸熟後，取其中一小部分切丁就夠用了;火龍果皮切絲;菠菜擇洗乾淨後用開水燙一下。

　　做法：所有處理好的食材都放在盤子裡，澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可，還可以在上面加兩顆草莓作為點綴。

　　六、煲火龍果皮糖水

　　原料：火龍果皮半個，白糖適量。

　　做法：果皮切片後放入砂鍋裡，加適量清水大火燒開後再煮2分鐘，加白糖用小火煲10分鐘即可出鍋。

　　補充說明：

　　1、火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺，用淡鹽泡一下就不會感覺太黏了，但如果你能適應這種黏黏的感覺就最好別泡，泡一下就會損失很多的營養。

　　2、火龍果皮中營養價值最高的成分就是花青素，加熱會讓花青素受到嚴重破壞，從而失去食用火龍果皮的真正意義。因此，食用火龍果皮最好不要選用加熱的方法，生食最佳。

　　紅心火龍果食用禁忌

　　1、牛奶的蛋白和紅心火龍果的鞣酸結合，會引起瀉肚，所以紅心火龍果不適合和牛奶同時食用;

　　2、寒性體質者食用過多紅心火龍果會引起腹瀉;

　　3、女性在月經期間不宜食用火龍果。