白心火龍果的功效與作用以及營養價值

　　白心火龍果是市面上最常見的火龍果品種，味道微甜質軟，價格也比較合理，受到很多朋友的喜愛。同時也有很多的功效作用。今天小編給大家整理了白心火龍果的功效與作用知識，希望對大家有所幫助。

　　白心火龍果的功效與作用

　　1、防止血管硬化

　　火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

　　2、排毒護胃

　　火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　3、美白減肥

　　火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　4、預防貧血

　　火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

　　5、其他價值

　　火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。

　　火龍果的營養價值

　　1、植物性白蛋白

　　火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬***主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種***危害人體健康，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。

　　2、維生素C

　　火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白面板的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，對產後減肥有良好的功效。

　　3、花青素

　　火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中儲存活性75小時，比胡蘿蔔素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

　　4、葡萄糖

　　另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。由於火龍果的葡萄糖吃起來不甜導致被誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，因此糖尿病患者不宜多吃。

　　火龍果怎麼切好看的方法

　　切法一：

　　1、把火龍果切成兩半。

　　2、用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把劃破。

　　3、用手握住兩端，其餘手指從底部慢慢用力往上挺。

　　4、用牙籤橫著挑起火龍果肉，否則不受力。

　　切法二：

　　1、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。

　　2、用平刀沿火龍果的上端橫向切一刀口，用平刀縱向切成等距離的塊狀，用牙籤交錯碼開，再將頂部的果肉擺上即可。

　　切法三：

　　1、將火龍果洗淨，縱向對半剖開，切厚片。

　　2、用平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口，切透表皮。

　　3、將火龍果上不的皮、肉分離。

　　4、沿火龍果中部切開。

　　5、將火龍果切開並分離。

猜你感興趣：

1.為什麼紅心火龍果價錢比較貴

2.紅心火龍果和白心火龍果怎麼區分

3.紅心火龍果的功效與作用及禁忌

4.挑選紅心火龍果的要領與方法

5.手掌參的食用方法以及禁忌