通草的功效及食用方法

　　很多人都不知道通草是什麼草，其實通草不僅可以做菜，還有很神奇的藥效，在日常生活中，很多人喜歡吃通草。那麼通草的功效與作用有哪些?以下是小編為你整理有關於通草的功效與作用，希望能幫到你。

　　主要功效

　　通草可以清熱利尿

　　通氣下乳，用於治療溼熱尿赤，淋病澀痛，水腫尿少，乳汁不下、經閉帶下等病症。

　　通草可用於厥寒證

　　厥寒證為素體厥陰肝血不足，感受寒邪，氣血因寒凝阻滯而不暢，血不能通達四肢，脈無氣血充盈，臟腑因經脈阻滯而失養。

　　通草用於溼熱內蘊

　　小便短赤或淋瀝澀痛之症，但氣味俱薄，作用緩弱，可配木通、滑石等同用。

　　通草還可以治療鼻塞

　　當氣息不通聞不到東西時，可以用通草、細辛和附子等量磨成磨，和蜜一起混合，裹上布塞入鼻子中。

　　食用方法

　　三仙通草湯

　　功效：通草味甘而淡，性微寒，主要功效為清熱利尿、通氣下乳;墨魚乾味鹹性溫，雞腿味甘性溫，豬手味甘鹹性平。

　　材料：豬手1只，雞腿2只，墨魚乾50克，通草3克。配料：鹽5克，香菜頭10克，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、豬手、雞腿洗淨斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。

　　2、墨魚乾洗淨，置放於面上，加入香菜頭、通草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。

　　3、起鍋時除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。

　　通草豬蹄湯

　　材料：通草一錢、炙甘草二錢、豬蹄一付、新鮮香菇三朵、姜三片、鹽二小匙。

　　做法：

　　1、豬蹄洗淨切半，香菇去蒂、切半備用。

　　2、滾水中加薑片，快速燙過豬蹄，撈起備用。

　　3、通草以清水快速沖洗乾淨、瀝乾，裝入棉袋中。

　　4、將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾後，轉小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調味，熄火。

　　5、將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。

　　花生通草粥

　　功效：治產後食慾欠佳、乳汁不足、便祕。

　　材料：花生米50克，通草8克， 王不留行14克，大米50克。

　　做法：

　　先將通草、王不留行另熬水，去渣留汁，再將花生米搗爛，與大米及藥汁共煮粥。待將粥煮稠後加適量紅糖即可食用。

　　使用注意事項

　　通草有利尿作用，並能明顯增加尿鉀排出量，有促進乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定調節免疫和抗氧化的作用，通草能利水，通乳，常用於母乳不足，但有的女性長期食用，會造成一定的副作用。因為通草是一味利尿藥，久服損傷腎臟。如果需食用，應該在醫生指導下服用。