新鮮蓮子和銀耳一起吃有什麼好處

　　蓮子和銀耳在日常生活中都是很常見的食物，而且新鮮蓮子是可以燉銀耳的，相信很多人都有吃過，一起吃可以起到很好的功效與作用，是很好的滋補食品。以下是小編為你整理的新鮮蓮子和銀耳一起吃的好處，希望對你有幫助。

　　新鮮蓮子和銀耳一起吃的好處

　　養心安神

　　新鮮的蓮子和銀耳一起食用，不僅美味可口，而且新鮮的蓮子中的蓮子心有養心安神的作用，銀耳也有一定的強心的作用。

　　潤腸通便

　　新鮮蓮子中含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能加快腸道蠕動的速度，有潤腸通便的作用，而且銀耳還有的膠質比較多，具有一定的潤滑作用，可以將體內的大部分有毒物質排出體外。

　　美容養顏

　　新鮮蓮子中含有的膳食纖維可以將體內的毒素排出體外，銀耳中富含天然特性膠質，長期吃有滋潤面板、美容養顏的功效。

　　蓮子和銀耳的做法

　　做法一：銀耳蓮子湯

　　原料：蓮子50克、銀耳30克、冰糖100克。

　　做法：

　　1、先將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。

　　2、再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。

　　做法二：百合紅豆銀耳蓮子湯

　　原料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆、冰糖。

　　做法：

　　1、準備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡後備用;蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆，洗乾淨，用涼水浸泡，花生米，也是用涼水浸泡。

　　2、把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好;放到冰箱冷藏下，便可以食用了。

　　做法三：秋梨銀耳蓮子湯

　　原料：銀耳、蓮子、梨、枸杞、冰糖、水。

　　做法：

　　1、準備好食材，將梨清洗乾淨後去皮切成小塊，枸杞洗淨備用。將銀耳和蓮子分別放入碗中浸泡2小時左右。泡發的銀耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小塊。

　　2、切好的銀耳碎同梨塊一起放入高壓鍋。再依次放入泡發的蓮子、枸杞和冰糖。加入清水，水面高出一個指節寬即可。大火燒開後蓋上高壓鍋蓋，待壓力閥轉動時調中小火燜煮10分鐘即可。

　　銀耳蓮子湯的最佳食用

　　就一天來說的話，大多數白天忙於工作的女性選擇在睡前喝。銀耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。閒暇的晚上，睡覺前來一碗銀耳糖水，養顏美容還助消化降火。待稍消化點再睡，既對胃有好處，又避免發胖。因為在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之後，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利於早上起床後排便排毒，也有利於保持纖細苗條的好身材。

　　吃銀耳蓮子湯的時候要注意，銀耳蓮子湯千萬不要隔夜，因為銀耳雖然好吃，卻也有一定的危險性。那就是食用過夜的銀耳湯，會使得銀耳變成“毒藥”。因為在細菌的分解作用下，熟銀耳所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，是一種對人體非常有害的物質。所以，過夜的銀耳最好不要食用。