夏天煮粥加什麼食材好

  一到夏天,炎熱的天氣總讓人覺得食慾不振,正因如此,既能填飽肚子,又好消化的粥,成了夏天很多人的選擇。下面由小編為大家介紹,希望能幫到你。

  

  薄荷

  小編首先要給大家介紹的一款可以加在粥中一起煮的就是薄荷。眾所周知,薄荷具有非常好的清熱解毒的功效,它能夠化解肝臟中的淤積之氣,因此在夏季的時候吃它是最好不過的了。

  而且,把薄荷煮成粥之後,會飄散出一種清新的氣味,從而讓人的食慾大開。特別是對於那些因為天氣緣故而感覺心煩氣悶,並且沒有食慾的人群來說,吃這款粥是再好不過的了。

  薄荷粥

  材料:

  薄荷、大米、冰糖。

  怎麼做:

  1、首先,把薄荷清洗乾淨之後放在水中用大火煮開,然後取其湯汁。

  2、大米清洗乾淨之後放入水,用大火煮開,之後再把薄荷汁倒進去,加入一些冰糖,改用小火慢慢的熬煮一會兒就可以了。

  苦瓜

  在夏季有一種蔬菜是大家不能夠錯過的,因為它清熱降火的功效非常強大,它就是苦瓜。因此大家在做粥的時候,不妨在粥加入苦瓜一起煮,對於降火養生來說,效果是非常顯著的。

  在苦瓜中含有大量的維生素C,它能夠促進肌膚保持彈性,從而有美白嫩膚的功效,特別是那些想要減肥的人群,你們更加不能夠錯過這種食物,它有利尿消腫、分解身體中脂肪的作用,是減肥蔬菜中的上上品。

  苦瓜粥

  材料:

  苦瓜、大米、冰糖。

  怎麼做:

  1、把苦瓜清洗乾淨之後,用到切開,去除苦瓜籽。苦瓜籽一定要去除,不然會讓粥的口感變苦,不利於大家食用。

  2、把大米清洗乾淨後放入鍋中,倒入切好的苦瓜。放入適量的水,用大火煮開之後改小火,放入冰糖,慢慢熬製就可以了。

  3、在熬製的過程中要用勺子不停的攪拌,防止冰糖融化黏在鍋底。

  菠菜

  第三種小編要給大家介紹的一款粥就是菠菜粥。說起菠菜,相信很多人首先會想到的一件事情就是它可以補血。但是很多人卻不知道它對於清熱降火來說,效果也是比較顯著的。

  在中醫上看來,菠菜能夠有利於腸胃的保養,並且能夠驅散身體中熱毒之氣,因此在夏季你要想把身體中的火氣降下來,增加自己的食慾,那麼吃菠菜粥是你不錯的選擇。

  更何況菠菜中的營養成分是非常多的,不僅含有大量的膳食纖維,而且它裡面所含有的微量元素也是特別多的,大家在平時多吃點菠菜有益於身體的保養。

  菠菜粥

  材料:

  菠菜、大米、食鹽。

  怎麼做:

  1、把菠菜清洗乾淨之後放在熱水中炒一下,切成段備用。

  2、大米清洗乾淨後放入鍋中煮熟後加入菠菜與少許食鹽,溫煮一會兒就可以食用了。

  冬瓜

  夏季吃點冬瓜對於降火以及提高食慾來說,效果是非常顯著的。這主要就是因為冬瓜性寒、味甘,能夠入肺,特別是在夏季的時候的時候吃點,能夠把身體中的火氣降下來。

  還有就是因為冬瓜有利尿的功效。吃它可以促進身體中的代謝加快,那麼在這樣的情況之下,就可以很好的幫助大家把身體中堆積的毒素排出體外,讓人變得更加的健康。

  但是對於那些身體質量偏寒的人群來說,你們在日常就不要再去吃冬瓜了,要不然只會讓你體寒的症狀加重,甚至會造成腹瀉。

  冬瓜粥

  材料:

  冬瓜、大米。

  怎麼做:

  1、把冬瓜的皮與瓤去除,之後再把它清洗乾淨,切成丁。

  2、大米清洗乾淨之後放入水中用大火煮開,之後再把切好的南瓜丁放入,直到煮爛為止。

  3、如果你喜歡吃鹹粥,那麼不妨在粥裡面加入一點食鹽調味就可以了。

  食粥雖好但也不是萬能的,尤其要杜絕以下幾個誤區:

  三餐不能總喝粥。這個錯誤老人常犯。陳霞飛說,適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬於流食,在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。

  冰粥並不可取。冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞,導致代謝廢物不易排洩,還有可能影響腸胃功能。

  胃不好的人少喝。不少人認為粥養胃。但事實上,這種觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而應選擇其他容易消化吸收的飲食,細嚼慢嚥,促進消化。