椰子有哪些營養價值

　　椰子是我們經常吃的食物，椰子汁也是很好喝的，椰子的營養價值是什麼呢??這個問題由小編來為您解答!

　　椰子的營養價值

　　椰子肉白，有著像乳汁一樣的漿，喝起來味道清涼可口，淡淡的椰子香味芳香怡人， 肉可以吃，汁可以拿來飲，是人們喜歡的水果之一，椰水具有滋補、清暑解渴的作用，能夠治療熱類渴，津液不足之口渴。但要注意體內熱盛的人不可多吃椰子，有高血壓，腦血管， 糖尿病等患者也應該避免食用。

　　椰子的營養價值也很高，椰肉有豐富的蛋白質，碳水化合物;椰油中含有糖分及各種維生素等;椰汁則有著更高的營養成分，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質，由此可見椰子可以說是全身都是寶，是藥食兩用的佳品。

　　椰子不止能夠補充我們人體的多種需求的營養素，經常食用，能補充細胞內液，擴充血容量，具有養顏美容，滋潤面板的功效，女性朋友們也可以選用椰汁定期為自己面板做功課哦。椰肉裡面的含有量大約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治面板病的作用。椰肉和椰汁都有殺腸道寄生蟲的作用，不僅療效顯著，還無任何副作用，健康又理想。

　　如果身體虛弱疲憊無力的時候，並且食慾不佳，可以將椰肉搗碎，加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為這三者加起來都是起到滋補的作用，燉湯將其精華都給逼出來，補中益氣。椰子加冬瓜子則是可以瀉肺火;寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口乾舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。

　　總之，椰汁全身都是寶貝，即使吃完殼子也能夠變成美麗的工藝品，加工之後也可以當樂器或者觀賞價值使用。

　　椰子肉的吃法

　　椰子球

　　材料

　　蛋白2個，糖粉3/4杯，鹽1/4小匙，椰子粉3杯。

　　做法

　　1.取一隻乾淨的打蛋盒，將蛋白打發，再加入糖粉繼續打至綿細硬挺。

　　2.接著將椰子粉和鹽加入其中並叫爸媽呢均勻待備用。

　　3.將椰子生料，分別揉成小糰，排入烤盤，烤箱預熱，再放入烤箱用170℃烤15分即可。

　　椰子抹醬

　　材料

　　椰子粉5大匙，細砂糖1大匙，全蛋1顆，無鹽奶油1大匙。

　　做法

　　1.將椰子粉、細砂糖、全蛋、及無鹽奶油等材料混合攪拌均勻即可。

　　椰子小包

　　材料

　　椰蓉餡料

　　黃油50克，細砂糖25克，紅糖25克，全蛋50克，椰蓉100克。

　　蛋吐司配方

　　高粉250g，糖50g，鹽2.5g，酵母3g，奶粉10g，蛋75g，牛奶115g，老面25g，黃油40g。

　　白土司配方

　　高粉270克，低粉40克，糖40克，鹽3克，乾酵母8克，雞蛋1個，牛奶30克，動物鮮奶油30克，湯種100克，黃油40克。

　　做法

　　1.將所需要的所有原材料***除黃油酵母外***攪拌在一起並揉成麵糰的形狀。

　　2.麵糰入黃油，酵母后摔打200下，進行第一次發酵至體積兩倍大。

　　3.分割4個60克/個麵糰，9個30克/克的，滾圓,醒發十五分鐘左右。

　　4.發酵至兩倍大，略裝飾。

　　5.烤箱180度預熱，大約15-18分鐘即可。

　　6.最後裝飾可以篩點糖粉。