夏日清熱祛溼有哪些方法

  夏日炎炎,持續不斷的高溫讓人容易煩躁不寧,脾氣暴躁,食慾不佳。?接下來小編為你分享一下夏日清熱祛溼的方法,一起來看看吧!

  夏日清熱祛溼的方法

  一、清暑熱食物應對炎熱

  夏季正是各種瓜類水果、蔬菜上市的季節,如西瓜、甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等。這些瓜類大多性味甘寒,有清暑熱、解煩渴、利小便的功效,是清熱解暑、生津止渴、補充營養和水分的佳品。它們含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗後及時補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜,不僅清邪熱、解勞乏,還可增加食慾、提神醒腦,是夏季餐桌上必備的食物。

  暑熱不僅易傷陰津,還易使陽氣大量消耗,這常被人們所忽略。夏季人體陽氣升發而趨於體表,發汗散熱,進而增加了陽氣的消耗;同時過度空調納涼和喜食生冷飲食等,也易消耗陽氣。因此,夏季宜攝入一些“溫性”食物,如生薑、豆角、茄子、南瓜、紅辣椒、茼蒿、香菜等,以達到收斂陽氣的功效。

  “清熱與助陽兼顧”,是夏季養生防暑的常見飲食養生方法。

  二、化溼食物應對陰雨天

  溼為長夏主氣,夏季雨水不斷增多,溼氣易侵入人體,汗液多發。因此,此時的飲食應當堅持“化溼守清”的原則,堅持清淡飲食,選擇健脾化溼利水的食物進行調養,如綠豆、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等。

  在暑溼季節裡,豆類食品之所以比較受歡迎,是因為豆類食物大多性味甘平,富含蛋白質、維生素、微量元素等多種物質,有益氣健脾、補益身體的功效。在漫漫的長夏之季,豆類食物可以為人體補充足夠的營養。

  以扁豆為例,就是特別適合在陰雨天氣中用於化溼的食物。扁豆性平味甘,功在健脾和中,可消暑化溼、養胃下氣、補虛止瀉,是治療夏令暑溼內侵、痢疾腸炎的良藥。平時可以與山藥、粳米、紅糖適量搭配共同煮粥食。或者用薏米煎服,也可解暑溼之氣。

  三、養肺食物應對空氣汙染

  現在人們對霧霾天很敏感,空氣汙染對人傷害最直接的是肺。在日常飲食攝入足夠的水果和蔬菜,可保護肺的自淨能力。

  養肺第一大食物--梨。梨素有“百果之宗”的美譽,其性味甘寒,有清熱解毒、養陰生津、潤肺止咳、化痰消積的功效,梨為肺專用之水果,被稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”.

  天然的抗汙染水果--檸檬。檸檬素有“淨化劑”、“防腐劑”之稱,可分解人體血液、肝、肺及面板中毒性物質,具有生津止渴、清解暑熱、行氣止痛、止咳平喘、促進消化、潔膚增白、防癌防輻射的功效。

  夏日清熱祛溼喝的粥

  1、薏米赤小豆粥

  做法:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡實各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,燈芯花10克,粳米50克。將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。每日1料。

  功效:赤茯苓能滲利溼熱;燈芯花能清熱利尿、清心除煩;木棉花能清熱祛溼;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛溼;芡實能健脾祛溼止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用,具有清熱祛溼、利水固澀之功。

  2、木棉扁豆苡仁粥

  做法:木棉花***幹品***10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

  功效:具有清熱健脾祛溼的功效。尤其適合急性胃腸炎,見有腹瀉、肛門灼熱、腹痛、口乾口苦、口臭的人群或者尿道炎、婦女帶下量多等人群食用。

  3、紅棗扁豆薏米粥

  做法:紅棗10個、扁豆30克、薏米仁20克。紅棗洗淨,去核;扁豆、薏米仁浸泡,洗淨。一起放進瓦煲內,加入清水1000毫升,武火滾沸後改文火煲2個小時,再調入適量紅糖調味即可。

  功效:紅棗養血和胃、益氣生津;扁豆健脾養胃,化溼消暑;薏米仁清熱祛溼。對於消化不良、氣血不暢、溼氣重等症狀都有很好改善作用,男女老少皆適宜。

  4、半夏山藥粥

  做法:法夏15克,鮮山藥200克,陳皮5克,粳米200克。將法夏用溫水淘洗數次,以除去礬味,再將山藥洗淨去皮,切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內,加適量水,煎取300克清湯,去渣後放入淘洗乾淨的粳米、山藥,加適量清水,熬煮成粥。

  功效:有健脾和胃祛溼的功效。

  5、蓮子扁豆薏米粥

  做法:炒扁豆50克,蓮子50克,薏米100克,紅棗10顆,陳皮3片,大米適量。將材料清洗乾淨後,將炒扁豆等浸泡兩小時,蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。

  功效:此粥健脾和胃、養心平肝,對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食慾減退的人群非常適合。

  6、陳皮車前草粥

  做法:陳皮10克,鮮車前草100克,粳米150克。陳皮切絲,鮮車前草洗淨切段,粳米洗淨,一起放入砂鍋,大火煮沸,小火熬成粥即成。

  功效:有清熱祛溼、健脾和胃的功效。

  7、綠豆薄荷薏米粥

  做法:薏米50克,綠豆20克,薄荷5克,白糖適量。薄荷輕煎取汁,再煮薏米、綠豆,粥成後加入薄荷汁再煮兩沸,加白糖即可食用。

  功效:清熱利溼,疏肝利膽。