寶寶冬至飲食要注意事項

  今天就是冬至了,而對於寶寶們來說冬至又該吃些什麼東西好呢?寶寶冬至在飲食上又該注意哪些事項呢?下面是小編精心為你們整理的關於寶寶冬至可以吃什麼的相關內容,希望你們會喜歡!

  寶寶冬至可以吃的東西

  多吃蔬菜和水果

  冬至乾燥,特別是北方地區,由於吃肉較多,容易出現大便乾燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質,還有豐富的膳食纖維,能增強機體免疫力,提高人體對寒冷的適應能力,並對血管具有良好的保護作用,還可以促進胃腸蠕動,防止便祕。

  適量補充、點到為止

  冬至寒冷,日照時間縮短,人們的戶外活動減少,很容易出現維生素D缺乏。注意經常吃富含鈣和維生素D的食物,如奶類、豆製品、海產品、動物肝臟等。

  少吃生冷、多喝粥湯

  冬至食用生冷食物,容易刺激腸胃,造成腹痛、腹瀉等。因此,注意選擇適宜的烹調方式也很重要。建議在加工冬至食物時,儘量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調方式,這樣更易儲存食物營養,有利健康。

  寶寶冬至飲食的注意事項

  參歸羊肉湯

  1、原料:黨蔘15克,枸杞子15克,當歸10克,羊肉150克,生薑10克,大棗10枚。

  2、做法:

  ***1***將羊肉洗淨,斬成小塊。其餘用料洗淨,生薑拍爛,備用。

  ***2***全部用料放入鍋內,加適量水,小火煮3小時,加精鹽調即成。

  3、功效:健脾補肝腎。

  蓮藕豬脊湯

  1、原料:連骨豬脊500g,蓮藕250g,蔥段、薑片、料酒、精鹽各適量。

  2、做法:

  ***1***將蓮藕洗淨,切成厚片;豬脊髓洗淨,入沸水中氽燙後撈出,瀝乾水分。

  ***2***將豬脊髓與藕片同放入砂鍋,加適量清水,放入蔥段、薑片和料酒,用大火燒開後轉用小火慢燉約150分鐘至熟,撈去蔥段、薑片加入精鹽調味即可。

  3、功效:滋陰補髓。

  橙汁魚片

  1、原料:橙子、魚片。

  2、做法:

  ***1***先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁,再加水調開,以小火煮沸,放入切成丁的鮮橙和糖調勻後備用。

  ***2***將魚切成片狀,加入酒與鹽醃製片刻;用蛋白與麵粉加少許水做成麵糊,將魚片沾上面糊後放入油鍋中滑油。最後,將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。

  3、功效:用新鮮水果入菜,是健康飲食的一種新趨勢。橙子含有豐富的維生素C,能幫助鐵質的吸收,預防貧血,助消化,又可保護血管,維護牙齒和牙齦的健康。

  蓮藕章魚湯

  1、原料:蓮藕、章魚各250g,精鹽2g,香油少許。

  2、做法:

  ***1***蓮藕洗淨切片,章魚加工整理,洗淨,切小塊。

  ***2***將蓮藕片放入砂鍋,加入適量清水,上火煮至斷生,再放入章魚塊,煮熟後加精鹽調味,淋入香油即可。

  3、功效:清血熱、降肝火。

  牛肉紅棗湯

  1、原料:牛肉250g,紅棗20g,精鹽、料酒、薑片、味精各適量。

  2、做法:

  ***1***牛肉洗淨切小塊,紅棗洗淨。

  ***2***將牛肉塊、紅棗同入鍋,加清水適量,放入料酒、薑片,燉至牛肉熟爛,加入精鹽和味精調味即可。

  3、功效:補中益氣。

  九仙糕

  1、原料:蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克,炒麥芽、炒白扁豆各9克,陳皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。

  2、做法:

  ***1***將蓮子用溫水泡後去皮、心,然後將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內,加適量清水,大火燒沸後轉小火煮30分鐘,去渣留汁。

  ***2***把糯米粉、白糖放入盆內,加藥汁揉成麵糰,做成糕,上籠蒸30分鐘即成。

  3、功效:補虛損、健脾胃。

  羊肉燉蘿蔔

  1、原料:白蘿蔔、紅蘿蔔各200克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

  2、做法:

  ***1***將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮洗淨切塊,羊肉洗淨切塊,並於沸水中焯去血水備用。

  ***2***沙鍋放入清水,大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒,小火燉至六成熟,加入蘿蔔,燜至羊肉爛熟,調入精鹽、味精即成。

  3、功效:益氣補虛、溫中暖下。

  枸杞海蔘豬肉餅

  1、原料:幹海蔘150克,精豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。

  2、做法:

  ***1***精豬肉洗淨剁碎,雞蛋打爛,拌勻,做成肉餅。海蔘用清水泡發,洗淨,切成條塊,放入滾水中略燙後撈出備用。

  ***2***鍋燒熱,放入植物油,燒至九成熱,用文火煎肉餅成金黃色取出,鍋內留少許油,將海蔘入鍋中略煸一下,加適量水,放入肉餅共燜,待湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,撒入枸杞子,勾芡翻勺裝盤即可。

  3、功效:補肝益腎。

  黨蔘鱅魚湯

  1、原料:鱅魚1000克,黨蔘20克,料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。

  2、做法:

  ***1***黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜洗淨,裝紗布袋扎口。

  ***2***將鱅魚去鱗、去鰓、去內臟,洗淨,下油鍋稍煎。鍋中注入雞湯,加入藥包、蔥、料酒、鹽,煮至魚肉熟爛,揀去蔥、藥包調好口味即成。

  3、功效:此湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的作用。適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等症。