秋冬季飲食的注意事項是什麼

　　霜降剛剛過去,是秋冬交替之季,慢慢的轉為寒冷的天 氣,而也是我們養生的好時機,有的人也想趁現在好好補補。那麼秋冬季飲食有哪些注意事項呢?以下是小編給你整理秋冬季飲食的事項。

　　秋冬季飲食注意事項

　　1、秋季飲食注意事項。

　　1.1、秋季飲食要注意養腎。

　　按五行生剋中金生水的理論來講,在金秋季節裡,屬性為水的腎臟可是利用能量最足的臟器。如果這個季節對腎臟進行適當的養護和補益的話,就意味著我們會順應並藉助著大自然的規律和力量來對我們的腎進行事半功倍的保養,比如多實用板栗等。

　　1.2、秋季飲食要注意養肺。

　　肺氣通於秋,秋季氣候乾燥,容易傷害肺津,引起肺燥病變。秋季飲食注意事項中最重要的一點就是養肺,養肺可以通過食物來保養,食用一些性質平和且具有滋陰潤燥、養肺生津作用的藥物或食物。

　　2、冬季飲食注意事項。

　　2.1、冬季飲食注意不要喝過熱的飲料。

　　飲用溫度過高的飲料,可造成廣泛的面板粘膜損傷,蛋白質在43℃開始變性,胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆的降解,在47℃以上時,血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。

　　2.2、冬季飲食要注意忌吃有黑斑的紅薯。

　　表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌的汙染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。

　　秋冬季飲食食譜

　　1、秋冬季煲湯飲食食譜。

　　1.1、秋冬季煲湯飲食食譜有蓮子白果豬尾湯。

　　紅棗去核,蓮子去苦心,豬尾剁成大塊,川燙,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可 。

　　1.2、秋冬季煲湯飲食食譜有當歸生薑羊肉湯。

　　紅棗去核,羊肉切大塊,川燙***川燙時可加少許酒和姜***,鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　2、秋冬季熬粥飲食食譜。

　　2.1、秋冬季熬粥飲食食譜有栗子粥。

　　栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。

　　2.2、秋冬季熬粥飲食食譜有紅棗小米粥。

　　紅棗50克、小米150克、白糖30克。紅棗用水泡軟洗淨後,同米下鍋大火煮開,然後用文火慢慢熬煮,待熟後粘稠時,放白糖,調勻即可。香甜可口,營養豐富,補血安神,滋養肌膚。