玉米的食療作用有哪些

　　玉米不單隻有一個種類，分為白玉米和黃玉米。食用玉米有減肥瘦身的作用。下面是小編為你帶來的玉米的食療作用，一起來看一看吧。

　　玉米的食療作用

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便祕，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

　　4、防癌

　　玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

　　5、美膚護膚

　　玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。

　　6、降糖

　　玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50-60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。

　　種植夏玉米增產的方法

　　***1***因地制宜選擇良種。根據種植目的和生產區域，選擇審定的品種、政府釋出的主導品種和當地官方示範中選拔出來的優良品種;引導農民根據自己的地力水平選擇適宜的品種，避免盲目性。目前，黃淮海地區優質高產和抗逆性較強的品種有鄭單958、農大108、魯單981、金海5號等。

　　***2***提高種子質量。種子管理部門要嚴格執法，確保生產用種的純度≥98%，發芽率≥85%，淨度≥98%，含水量≤13%。

　　***3***改變種植方式，變套種為夏直播玉米，以提高播種質量，躲避玉米病毒病和開花期的高溫多雨寡照等不良天氣條件，提高結實率。

　　***4***合理密植、提高播種質量。根據品種特性確定適宜的種植密度。改進小麥收穫和玉米播種機械，麥收時儘量少留茬、將麥秸粉碎。一般墒情好的地塊，播深以4～5釐米為宜，黏土或土壤過溼時，以3～4釐米為宜。

　　***5***科學施肥。根據地力水平確定適宜的施肥量。做到氮、磷、鉀及各種微肥的平衡施肥;實行種肥、中期、花粒期追肥分次施用，避免後期脫肥。磷、鉀肥要提前到播種期施用。也可用緩釋肥等新型肥料作為基肥一次性施入。

　　***6***及時對病蟲害做出預報預測，指導農民群眾採取預防措施、科學防控。指導農民使用高效、低毒生態、安全的種衣劑、除草劑和殺蟲劑。條件適合的地方也可採取黑光燈或生物防治的方法。按照“預防為主，綜合防治”的原則，優先採用農業防治、生物防治、物理防治，合理使用化學防治。

　　***7***完熟收穫。充分利用玉米生長後期的光溫資源，在玉米籽粒胚乳線消失、黑層出現、苞葉乾枯時再收穫。

　　***8***秸稈還田。面對農田有機肥投入不足、土壤理化性狀變劣的突出問題，實行秸稈還田或過腹還田是改善土壤結構、提高資源利用率、降低環境汙染的有效途徑。

　　玉米防治雜草和病蟲害的方法

　　夏玉米播種後出苗前易受地老虎等地下害蟲危害;苗期面臨灰飛蝨、二點委夜蛾、金針蟲、薊馬、蚜蟲等的危害;灌漿期莖基腐病***青枯病***、穗腐病、葉斑類病害、南方鏽病等主要病害局部發生，玉米螟、蚜蟲等主要害蟲危害嚴重，還有可能引起玉米倒伏、倒折等影響玉米產量和機械化操作的有害生物等。

　　玉米田雜草主要有馬唐、馬齒莧、牛筋草、田旋花、藜、狗尾草、香附子、反枝莧、檾麻等。

　　對於這些病蟲草害的防治，郝俊傑副研究員建議，首先儘可能選擇抗病品種，其次在播種前進行種子包衣，以減輕病蟲害的發生，比如因地制宜選用包衣種子或使用玉米種衣劑福烯唑***15%種衣劑***或克福萎***25%種衣劑***為種子包衣，以防治小地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，預防玉米莖基腐病等。化學除草可在播後苗前進行，在澆水後或雨後每畝用乙莠***40%懸浮劑***或甲乙莠***42%懸浮劑***200～250毫升對水50升對地面進行封閉處理。