土茯苓的食療作用有哪些

　　土茯苓是一種中醫草藥，對治療一些疾病有很大的功效，土茯苓的藥用價值非常高，並且茯苓還可以美容養顏。現在就跟著小編一起來看一看土茯苓的食療作用，資料僅供參考。

　　土茯苓的食療作用

　　味甘、淡，性平。無毒。歸肝、胃、腎脾經。開散降洩。

　　用該品治梅毒，可配合金銀花、白蘚皮、威靈仙、甘草等同用。現臨床上主要用於溼熱瘡毒，常與白蘚皮、地膚子、苦蔘等配伍同用。此外，該品在臨床上用治鉤端螺旋體病，有一定療效。

　　但是服用時忌茶。

　　土茯苓生長習性

　　攀緣灌木，根莖塊根狀，有明顯縮節，著生多數鬚根。莖光滑。單葉互生;革質，披針形至橢圓狀極針形，長6～500px，寬1.2～125px，先端漸尖，基部圓形，全緣，下面常被白粉，基出脈3～5條;葉柄長1～50px，略呈翅狀，近基部具開展的葉鞘，葉鞘先端常變成2條卷鬚。花單性，雌雄異株;傘形花序腋生，花序梗極短;小花梗纖細，基部有多數宿存的三角形小苞片;花小，白色，直徑約4mm;花被裂片6，2輪;雄花的雄蕊6，花絲較花葯短，退化雌蕊缺;雌花的退化雄蕊線形，子房上位，3室，柱頭3歧，稍反曲。漿果球形，直徑6～8mm，熟時紫黑色。花期7～8月，果期9～10月。 生長於山坡、荒山及林邊的半陰地。

　　土茯苓的功效與作用

　　土茯苓為較常用中藥，《本草綱目》列入草不蔓草類。現商品分紅白兩種。京津兩市習用紅土茯苓。

　　別名：山奇糧，冷飯糰，禹餘糧***江蘇、浙江***，土太片***江西***。

　　來源：紅茯苓為百合科多年生木質藤本植物土茯苓***光葉菝葜***的乾燥根莖。白土茯苓為肖菝葜的乾燥根莖。均為野生。

　　產地：紅土茯苓主產於廣東、廣西、浙江、江蘇、四川、湖南等省，江南各省均產。白土茯苓主產於四川、陝西、廣西等地。

　　性狀鑑別：紅土茯苓個：為不規則的塊狀，略呈圓柱形，拘攣彎曲，有分枝多結節狀隆起，大小不等。一般長5～15釐米，直徑約2～5釐米。表面棕色，有莖痕和鬚根痕。質堅硬，體略輕，不易折斷。斷面淡棕色或粉白色，不甚平滑，似細砂狀，含粉性。氣無味甘淡。

　　紅土茯苓片：為不規則的片狀，一般厚度約1～3釐米，大小寬窄不一，邊緣彎曲不齊。表皮棕黑色，切面淡棕色或粉色，光滑或稍顯粗糙，有維管束點，仔細觀察可見亮星***草酸鈣晶體***。縱切片可見導管形成的花紋。質較軟而稍有韌性和彈性。乾燥者脆而易折斷。折斷時有粉塵飛出，含粉質。水溼後手摸有光滑感。水煎後產生粘液汁。氣無，味甘淡。

　　以棕紅色，塊大，粉性足者為佳。

　　白土茯苓片：形態略與紅土茯苓片相似。唯加工切片時已削去表皮，片全體呈白色或黃白色，中心黃色纖維性小，含粉質較多，質地較細，體輕脆易折斷，氣微，味微甘苦。

　　以片大而薄，色白，粉性足者為佳。

　　主要成分：含甾體皁甙，主為薯蕷皁甙元、替告皁甙元、鞣質等。

　　藥理作用：有解毒、利尿等作用。

　　炮製：切片，生氣用。

　　性味：甘、淡、平。

　　歸經：入肝、胃、腎經。

　　功能：利溼熱，解毒。

　　主治：梅毒惡瘡，癰腫潰爛，筋骨拘攣，汞中毒。

　　臨床應用：現主要用於治療反覆發作的慢性溼疹，配銀花、連翹、蒲公英等;也用於治療慢性溼疹和其它慢性面板病，如牛皮癬等，有一定效果，常配生地、赤芍、地膚子等。治急性肝炎有時也用土茯苓輔助其它藥。

　　又土茯苓與菝葜為同屬植物，兩者功用頗為近似。近年來，據報道菝葜已試用於治療多種癌變，主要是消化道癌***食管癌、胃癌、直腸癌***，對一些病例改善症狀有所幫助。在實驗研究方面，也發現菝葜能抑制動物一些移植性腫瘤的生長。至於土茯苓，對於治療腫瘤是否也有一定幫助，還有待今後研究。本節在魚腥草項曾介紹以土茯苓配魚腥草、冬葵子等試用於肺癌，但效果尚待進一步觀察。

　　此外，還有一定要注意的，作為菝葜入藥的同科同屬的植物有許多種，常見的有金剛頭***也叫做金剛藤***、小萆薢、刺菝葜等。

　　用量：土茯苓15～30g。菝葜常用量30～60g、大劑500～750g***用於抗癌***。

　　處方舉例：菝葜0.5kg***藥物用於乾燥根莖***，先浸於3～3.5kg水中一小時，然後連同浸液溫火煎三小時，去渣，加肥肉60g，再煎一小時，煎得濃縮藥液二小碗***約500毫升***，一天內數次飲用藥汁，治胃食管等。