蒸魚豉油的用法是什麼如何食用

　　蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。蒸魚豉油在日常生活中可以用來煮菜。今天小編就給大家介紹蒸魚豉油的用法，希望對大家有幫助!

　　蒸魚豉油的用法

　　清蒸海上鮮：

　　1、 鮮魚一條約600g，去內臟去魚鱗處理乾淨。

　　放在蒸鍋裡蒸十分鐘。***需要開水上鍋，魚大的話適當多蒸幾分鐘，筷子輕鬆插入魚身便是熟了。***

　　2 、倒掉容器中的汁液。

　　3、另起一鍋，燒油。在魚上澆熱油後，淋上蒸魚豉油100ml。上碟。

　　廉價冬瓜菜

　　主料：蝦、冬瓜

　　配料：蒸魚豉油、醬油、油、蔥、姜、水澱粉、料酒各適量

　　做法：

　　1、用牙籤挑去蝦線 2、冬瓜切成塊

　　3、鍋中入蝦、蔥、姜、料酒把蝦煮熟 4、炒鍋中入油，加入冬瓜再面煎下

　　5、加入蒸魚豉油和醬油。醬油少放。

　　6、放入剛剛煮蝦水，加入蒸魚豉油和醬油，蓋上蓋燒五分鐘

　　7、燒好後，裝出冬瓜。把蝦剝好，放在冬瓜上

　　8、鍋中的湯汁用水澱粉勾芡淋在上面灑上蔥花即可。

　　豉油清蒸鯽魚材料

　　鯽魚1條，香蔥4根，鹽1小勺，蒸魚豉油做法

　　1、鯽魚去鱗、去內臟、洗淨，兩面打花刀，同用鹽抹於魚身兩面，醃製十分鐘，香蔥切末備用。

　　2、蒸鍋上魚盤一起燒開，再放入鯽魚中火蒸十分鐘，將魚盤中的水倒淨。

　　3、將蒸魚豉油均勻淋在魚身上，再蒸三分鐘出鍋。

　　4、從魚頭至魚尾撒上香蔥末，炒勺上火，放適量油燒熱，澆在香蔥末上即可。小訣竅:

　　1、鯽魚一定要選擇鮮活的，如果有魚卵可以與魚同蒸。

　　2、豉油口味較重，請根據魚的大小調整用量。

　　3、油一定要燒至七成以上，澆時應聽到響聲。豉油黑魚材料

　　主料：黑魚，蔥，姜，紅椒。做法

　　洗淨切金錢段後用酒、鹽、豆瓣醬略醃。

　　配料蔥、姜、紅椒切絲備用。

　　醃好的黑魚加保鮮膜入微波爐高火四分鐘，取出後將配料放在魚上。

　　加少許李錦記蒸魚豉油，鍋燒熱加油燒到十成熱澆到魚上就好了。

　　蒸魚豉油的製作原料

　　水，白砂糖，食用鹽，大豆，小麥粉，酵母提取物，食品新增劑。氨基酸態氮 大於等於0、55g/***品牌不同略有差異***

　　蒸魚豉油的菜譜

　　蒸魚豉油兜魚柳

　　【材料】

　　魚柳300克、青椒1個、海天古道料酒和海天蒸魚豉油2茶匙、白糖和黑胡椒粉1/2茶匙、鹽少許、澱粉橄和橄欖油適量

　　【做法】

　　1.青椒切圈備用;魚柳用鹽和1茶匙海天古道料酒醃製。

　　2.用海天蒸魚豉油、剩下的海天古道料酒加黑胡椒粉、白糖、鹽和澱粉調成調味汁。

　　3.鍋中加橄欖油燒熱，加入青椒圈和魚柳炒熟，最後倒入調味汁燒熱收汁即可。

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