胃潰瘍飲食調理方法_胃潰瘍飲食要注意什麼

　　提到胃潰瘍,大家有多少了解呢。胃潰瘍大多是吃出來的,還有精神等原因。胃生病了,胃潰瘍怎麼治呢?怎麼飲食可以調理胃潰瘍?下面就是小編給大家整理的胃潰瘍飲食調理方法，希望對你有用!

　　胃潰瘍吃這些食物好

　　1、易消化食物

　　患有胃潰瘍的患者在日常生活中一定要特別的注意，加強營養是關鍵，在日常生活中富含營養的食物有很多，但並不是所有富含營養的食物都適合患者食用。專家提醒，在加強營養的同時還要注意保證食物有易消化、含足夠熱量等特點，只有這樣才適合胃潰瘍患者食用。

　　除此之外，胃潰瘍患者的飲食還應該注意多新增一些富含有蛋白質和維生素豐富的食物，這樣對潰瘍才更具有治療作用。最適合胃潰瘍患者食用的食物有稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品等，這些食物都具有易消化以及營養豐富的特點。

　　2、維生素食物

　　胃潰瘍患者在日常生活中不僅要多吃易消化的食物，同時還要特別注意補充些富含有維生素的食物，尤其是富含維生素A、b、c的食物更應該多吃。生活中富含有維生素的食物一般都在新鮮的蔬菜以及水果中，因此在日常的生活中，患有胃潰瘍的患者應該儘量的多吃些蘋果、櫻桃、楊桃、西紅柿、茄子等蔬菜以及水果。

　　富含有維生素的食物可有效的幫助胃潰瘍患者提高機體抵抗力，同時還有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。尤其是一些潰瘍比較嚴重的患者，在日常生活中更要注意補充維生素。

　　溫馨提醒，烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙燻等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。

　　胃潰瘍吃10個食療偏方

　　1、紅花蜂蜜水

　　蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋好，經泡10分鐘後，隨即調入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。

　　2、紅茶

　　取上好紅茶8克，用沸水沖泡五分鐘，加入適量的牛奶或者紅糖，每天飲用兩到三次，胃潰瘍症狀可以得到一定成都的緩解。紅茶是全發酵茶，對修復胃粘膜大有裨益。

　　3、豆漿

　　每天在起床後，早餐前，進食一杯熱豆漿，記住加點飴糖。豆漿是可以與牛奶相媲美的物品，其中含有豐富的植物蛋白和豐富的營養物質，對於潰瘍面的癒合有很好的促進作用。對胃潰瘍很有好處。

　　4、鯽魚胡椒湯

　　鯽魚1條***約250克***，去鱗、鰓及內臟，洗淨，生薑30克洗淨，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包紮在紗布內填入鯽魚肚中，加水適量，文火煨熟，加食鹽少許，空腹吃魚喝湯，幾次後效果很好!此菜具有治胃寒痛效果。

　　5、雞蛋燉三七

　　雞蛋一個，蜂蜜30克，三七粉3克，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食，每日1劑。三七止血抗炎;蜂蜜補中益氣，健脾胃;此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。

　　6、田七雞蛋羹

　　田七末3克，藕汁30毫升，雞蛋1個，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。

　　7、蛋黃

　　熟雞蛋兩隻，取出蛋黃，用幹鍋翻炒直至成細粉末狀，近咖啡色，注意防止焦糊，然後用溫水沖服，可有效治療和防止胃潰瘍。蛋黃中含有百分之十八的蛋白質，百分之三十的脂肪，還有其他礦物質和維生素。維生素B2等有防止潰爛，促進潰瘍面癒合的功效。

　　8、蒲公英和龍膽草

　　蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。

　　9、佛手扁薏粥

　　佛手10克，白扁豆、薏米、山藥各30克，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。佛手芳香理氣，健胃止嘔;白扁豆健脾化溼，和中消暑，用於脾胃虛弱、食慾不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補虛損、健脾胃;適用於胃脘灼熱疼痛，口乾口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

　　10、白胡椒煲豬肚湯

　　白胡椒略打碎15克，豬肚1只***去雜，洗淨***，放水適量，慢火煲，調味後服食。適用於虛寒型潰瘍病。

　　胃潰瘍的飲食注意事項

　　1、飲食要有規律

　　胃潰瘍患者三餐要定時、定量，不暴飲暴食，不飢飽無常。到了進餐時間及時進餐，否則過度的胃酸分泌會損傷胃黏膜。暴飲暴食不僅增加胃的消化負擔，有時還可以造成急性胃擴張，刺激胃分泌更多的胃酸，不利於潰瘍的修復。潰瘍患者可以少食多餐，每餐不能過飽，減輕胃的負擔，有利於潰瘍的修復，但睡覺之前不宜進食。

　　2、食物要易消化

　　日常飲食過程中，要注意選擇那些營養豐富、易於消化、殘渣量少、易於咀嚼的食物來進食，如大米粥、細麵條、麵糊、瘦肉、豆漿、雞蛋、海鮮、香蕉、蘋果等食物。烹調方式最好選擇蒸、燒、炒、燉等，儘量少吃油炸的、寒涼的、堅硬的食物及過甜、過酸、過鹹、過熱的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、烤肉、芥末、咖啡、冷飲、咖哩等，這些食物會引發患者的胃酸加速分泌，導致血管擴張，引發胃出血，因此，應儘量避免食用。

　　3、食物不刺激

　　避免進食粗糙食物，以免損傷胃粘膜而造成穿孔或出血;避免飲醇類飲料，尤其是烈性酒，它可直接損傷胃粘膜，還會促使胃酸過多的分泌;少飲咖啡、濃茶，它們會刺激胃酸分泌，對胃粘膜也有一定損傷。

　　4、適量吃粗纖維食物

　　提高飲食中粗纖維膳食的比例，可使胃擴張的時間縮短，降低胃酸的分泌。食物纖維分可溶性與非可溶性兩種，可溶性纖維包括果膠***含水果等軟組織的物質***、藻膠、豆膠等;不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質素等，是細胞壁的組成成分，來源於穀類、豆類種籽的表皮和植物莖葉。

　　5、吃藥方法要正確

　　選擇合理的用藥途徑和方法，根據藥物效能和藥理特性，飯前、飯後用藥不能顛倒，否則會引起吐酸，反胃甚至潰瘍出血。