老年人的飲食要注意什麼

　　老年人飲食要注意什麼?下面小編給你整理了老年人的飲食事項，一起來了解吧!

　　老年人的飲食事項：

　　一忌暴飲暴食由於老年人的消化功能減退，解毒能力低下，血管彈性變弱，不少人動脈硬化，尤其經不起暴飲暴食所帶來的危害。暴飲暴食會嚴重地破壞老年人的飲食平衡，給腸胃加重負擔，會引起消化不良，容易發生心絞痛或誘發心肌梗死。所以在飲食時，宜細嚼慢嚥，這既有助於食物消化吸收，又可避免引起梗噎嗆咳。

　　二忌過食一般老年人，吃得太多，攝入的熱量超過人體的需要，就易肥胖。老年人過於肥胖容易得病。因為食物在胃中停留的時間太長，會引起不舒服感覺，造成消化不良。同時，還會使橫膈的活動受阻，引起呼吸困難，增加心臟負擔，可能出現心絞痛之類的症狀。還會加重肝臟和胰臟的負擔，影響健康長壽，因此老年人一定要節制飲食。

　　三忌隨意飲食人到老年，各種組織功能日益減退，消化代謝也如此，因此營養上需要特殊補充，不要隨意飲食。首先要控制碳水化物的攝入量，米、面要比一般成人少食些;其次脂肪對心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天攝入100g瘦豬肉，20g植物油，就可以滿足人體需要了。另外要補充蛋白質和維生素，多吃大豆類、乳類、魚類、蛋類和瘦肉等食物。要多吃含鐵豐富的油菜、西紅柿、桃、杏和含維生素、纖維素多的綠葉蔬菜。並且要儘量多喝水。喝水太少會使血液粘稠度增加，容易形成血栓，誘發腦、心血管病變，影響腎的排洩功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。

　　四忌冷食、冷飲炎熱的夏季，適量喝些冷飲，吃些冷食有助於防暑降溫和改善食慾，可是老年人胃腸粘膜已發生退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少，使消化功能下降。如經常吃冷飲、冷食，可引起胃粘膜血管收縮，胃液分泌減少，導致食慾下降和消化不良。低溫還可引起心臟冠狀動脈痙攣，導致心肌缺血缺氧，可誘發心絞痛、心律不齊。因此夏季宜少量多次喝些淡鹽水或含鹽飲料，以防中暑。老年人要根據自己的情況，少吃或不吃冷飲冷食。

　　五 忌偏食老年人由於食慾不好，飲食常有偏食，喜歡吃某一種食物，這是應該糾正的。因為食物有五味，偏食則對身體有害。因此食物要清淡忌膩、忌鹹。飲食的品種要多樣化和合理搭配，做到五味調和，滿足人體對多種營養的需要。

　　六忌口味太重老年人舌部的味蕾部分萎縮退化，味覺神經也比較遲鈍，胃口欠佳，喜歡吃些濃湯厚味來刺激食慾。這對患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌鹹忌膩。

　　七 飲食忌硬老年人牙齒大多數已動搖或脫落，咀嚼困難，因此食物宜煮爛、做軟，以利消化吸收，不宜吃堅韌的食物。

　　八 食品忌陳老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能減弱，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，易造成消化不良和腸道感染。

　　九 忌食物過燙由於食管前方緊靠左心房，吞嚥高溫食物後，會立即影響心率，有時還能引起心律失常，所以不能食用過燙的食物。

　　十忌飲濃茶因為茶葉中含有大量的咖啡鹼，飲後令人興奮，難以入寐。茶葉中含有大量的鞣酸，可與食物中的蛋白質結合，形成塊狀的鞣酸蛋白，不易消化，甚至可產生便祕。長期服濃茶還會造成維生素B1的缺乏及鐵的吸收不足。另外飲茶要適量，如飯前多飲，會沖淡胃酸，影響消化。最好在飯後20分鐘左右飲茶，有助於消化，可解油膩，清理腸胃。因此，老人最好飲淡茶。

　　六種娛樂可以抗衰老

　　音樂：一曲節奏明快、悅耳動聽的樂曲，會拂去你心中的不快，使你樂而忘憂;此時，體內的神經體液系統處於最佳狀態，從而達到調和內外、協調氣血通行的效果。一曲威武雄壯、高昂激越的樂曲，可使人熱血沸騰、激情滿懷，產生積極向上的力量。老年人應該選擇那些健康、高雅、曲調優美、節奏輕快舒緩的音樂，達到消乏、怡情、養性的目的。

　　書畫：有人把練書法、繪畫比作\"不練氣功的氣功鍛鍊。 \"首先，書法講究意念，練習時必須平心靜氣、全神貫注、排除雜念，這與氣功的呼吸鍛鍊和意守有異曲同工之妙;其次，書法、繪畫都講究姿勢，要求頭端正、肩平齊、胸張背直、提時懸腕，將全身的力量集中在上肢，這與氣功修練的姿勢極為接近。

　　垂釣：適合垂釣的地方多在郊外，經常到郊外去走走，本身就是一種鍛鍊;其次，水邊河畔，空氣異常清新，負離子含量高，讓人感到悠悠然自得，心曠神怡，有利於人體的新陳代謝，能起到鎮靜、催眠、降壓、減輕疲勞的作用;另外，垂釣時靜等魚兒上鉤，則歡快輕鬆之情溢於言表，從而達到內無思慮之患，外無體疲之憂的最佳養生境界。

　　養花：養花不僅可以供人欣賞、美化環境、令人賞心悅目，而且花的香氣還能起到滅菌、淨化空氣的作用。同時，鮮花釋放的芳香，通過人的嗅覺神經傳入大腦後，令人氣順意暢、血脈調和、怡然自得，產生沁似脾的快感。

　　跳舞：實驗研究表明，即使交誼舞中的慢步舞，其能量消耗也為人處於安靜狀態下的3-4倍;其次，跳舞時，舞蹈者要與音樂協調，必須全神貫注，集中於音樂、舞步中，加之輕鬆愉快的音樂伴奏和迷人燈光的襯托，既是一種美的享受，更能讓人陶醉其中。

　　旅遊：旅遊可以使人飽覽大自然的奇異風光和歷史、文化、習俗等人文景觀，讓人獲得精神上的享受;同時，置身在異域的風景，呼吸一下清新的空氣，讓身心一次短暫的流浪，更能讓人獲得放鬆。