奶茶店選址有哪些要求
奶茶是一種以鮮乳或乳粉為原料新增一定量茶粉的液態乳製品,具有提神、開胃、助消化、解渴等作用。接下來請欣賞小編給大家網路收集整理的。
在同一個商圈內,開奶茶店選址可能存在著各種不同層次的店鋪點,開奶茶店將尋找把“堡壘”修在哪個點上。把握住此“關鍵點”,是社群選址完全成功的最終臨門一腳。在城市社群輪圈選之後,我們要對社群的經濟性、競爭性、發展性入手進行細緻的評估,在這裡我們把這三大維度可以理解為社群某產品服務需求狀況、社群某產品服務的供給狀況、還有未來的供需狀況。
開奶茶店選址,首要的就是要考察店面的建築情況。以下的條件都是可以作為開奶茶店選址參考的必要條件。對於開奶茶店鋪面的評估,主要區從外部和內部兩方面入手,一般來講,外部性是指店址外部的環境,包括門店的交通流量、與周圍商鋪的相容性、所處的地點進入的難易程度等。其中人流量和車流量是最能衡量門店可接近性的重要指標,必須要做較長時間和週期的實地調研工作,才能取得較高的信度。
開奶茶店選址要配合渠道拓展而採集城市經濟、人口、社會資訊,發展規劃資料與資料以便對該地區的情況有個巨集觀面上的瞭解,這個瞭解不僅僅是對選址,對門店業務未來的銷售推廣也會有著積極的作用。但是我們知道要全面的獲得本地區準確的資料,必須藉助統計年鑑。或者是樣本較大,抽樣較廣的社會調查和消費者調查。
在選定開奶茶店店鋪位置時,應避免在選位置踏入到不必要誤區,選址爭取能夠一步到位。在開50嵐奶茶店時找好位置,之後開店經營活動及生意火爆也就水到渠成了。
奶茶店選址的注意事項
一、目標客戶群年齡結構:奶茶店需要在年輕人多,時尚產業多的地方開店,如果所選擇的區域雖然人多,但是年齡結構偏大,就基本不適合開設奶茶店,而適合開設傢俱百貨類的產業。
二、該區域未來發展趨勢:所在區域近期是否拆遷、未來的交通開發計劃、社群發展計劃、商業區建設計劃等。
三、擬簽訂合同的押金租金:面積、押金、租金是否合適,要和鄰店租金進行比較;租金的有關變化,如果此前這裡是門店,應瞭解以前的租金;每年是否有遞增,合同期簽訂時間,最好不應低於三年合同期的簽訂。簽訂合同業主方應出示房產所有權和身份證等相關檔案。
四、日照氣候對店面的影響:店面是否當西晒,如果店面是一個外賣視窗,而下午正值銷售高峰,人們是不願意在太陽下晒著等候製作飲品的;西北風是否對店內銷售有影響,雨天髒水是否會流入店內等。
五、季節性的影響:該地區是一年四季都有人流,還是週一到週五人多,週末週日沒人,或者相反;如果是學校門口開店,暑假寒假期間,學生放假,有沒有其他社會人員會前往消費等。
六、奶茶店需要水電,所找店面應該有進出水,電源一般都有,奶茶店裝置只需要民用電就可,不需要商業用電。
奶茶的品嚐方法
品嚐奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行,而且需要細細品嚐,才能夠體會到其味道之美。首先將奶茶吸***中,停留幾秒;享受一股清涼或熱呼呼的感覺。最後再緩緩咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一***就是滿口茶味或奶味,更甚至又甜又膩,飲用時或飲用後有種糊喉嚨的感覺。但凡這種口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。
要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶並不是奶越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好後,應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋鏽影響奶茶的色、香、味。
在多數地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種幹食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐飢,比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時,還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手抓肉,這樣既能溫暖肚腹,抵禦寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以,在牧區有一句俗
話說:"寧可一日無食,不可一日無茶"。的確,蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文
化表現延續至今。當你每天早晨吃早點的時候,新老朋友擁壺而坐,一面細細品嚐令人飴情清心的奶茶,品嚐富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點,一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現了俗話所說:"有茶之家何其美"的景象。假如你有機會來內蒙古自治區做客,就能在城鎮招待所或賓館茶香飄溢的食堂裡,享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包裡就更是別有一番情趣了。