中國葡萄酒產區

 　　葡萄酒產區很多國家都有，你知道有哪些地方嗎?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　

　　東北產地

　　包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這裡冬季嚴寒，溫度在-30℃~40℃，年活動積溫為2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強，已成為這裡栽培的主要品種。

　　渤海灣產地

　　包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這裡由於近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫為3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤型別複雜，有砂壤、海濱鹽鹼土和棕壤。優越的自然條件使這裡成為我國最著名的釀酒葡萄產地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區的玫瑰香，山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在國內負有盛名。渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優良的產地。葡萄酒的產量佔全國總產量的1/2。

　　沙城產地

　　包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這裡地處長城以北，光照充足，熱量適中，晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候乾燥，雨量偏少，年活動積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質地偏砂，多丘陵山地，十分適於葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這裡的特產，近年來已推廣赤霞珠、梅洛等世界釀酒名種。

　　清徐產地

　　包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區，這裡氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000~3500℃，降水量445mm，土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區，著色極深。清徐的龍眼是當地的特產，近年的赤霞珠、梅洛也開始用於釀酒。

　　銀川產地

　　包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這裡氣候乾旱，晝夜溫差大，

　　北緯37°與法國波爾多位於同型緯度

　　北緯37°與法國波爾多位於同型緯度

　　年活動積溫3298~3351℃，年降水量為180~200mm，土壤為砂壤土、含礫石，土層有30~100mm。這裡是西北地區新開發的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅洛。

　　著名酒莊有： 巴格斯、銀色高地、賀蘭晴雪等。

　　武威產地

　　包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位於騰格里大沙漠邊緣的縣市，也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這裡氣候冷涼乾燥，年活動積溫2800~3000℃，年降水量110mm。由於熱量不足，冬季寒冷，適於早中熟葡萄品種的生長，近年來已發展了梅洛、黑品諾、霞多麗等品種。

　　吐魯番產地

　　包括低於海平面300米的吐魯番盆地的鄯善、紅柳河，這裡四面環山，熱風頻繁，夏季溫度極高，達45℃以上，年活動積溫5319℃;雨量稀少，全年僅有1***mm。這裡是我國無核白葡萄生產和制幹基地。十幾年前，著名葡萄酒專家郭其昌在這裡試種了赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉、柔丁香等釀酒葡萄。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，幹酒品質欠佳，而生產的甜葡萄酒具有西域特色，品質尚好。

　　黃河故道產地

　　包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考、民權等縣，這裡氣候偏熱，年活動積溫4000~4590℃，年降水量800mm以上，並集中在夏季，因此葡萄旺長。近年來一些葡萄酒廠新開發的釀酒基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種，改進栽培技術，基本已與世界接軌，葡萄酒品質獲得了更好的提高和改善。

　　雲南高原產地

　　包括雲南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。這裡的氣候特點是光照充足，熱量豐富，降水適時，在上年的10~11月至第二年的6月有一個明顯的旱季，降水量為329mm***雲南彌勒***和100mm***四川攀枝花***，適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優勢栽培歐亞種葡萄，已成為西南葡萄栽培的一大特色。以上9個產地是經歷了幾十年發展才逐步形成的，它構築了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。東北產地編輯

　　分佈

　　包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這裡冬季嚴寒，溫度在-30℃~40℃，年活動積溫為2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強，已成為這裡栽培的主要品種。

　　渤海灣產地

　　包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這裡由於近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫為3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤型別複雜，有砂壤、海濱鹽鹼土和棕壤。優越的自然條件使這裡成為我國最著名的釀酒葡萄產地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區的玫瑰香，山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在國內負有盛名。渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優良的產地。葡萄酒的產量佔全國總產量的1/2。

　　沙城產地

　　包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這裡地處長城以北，光照充足，熱量適中，晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候乾燥，雨量偏少，年活動積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質地偏砂，多丘陵山地，十分適於葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這裡的特產，近年來已推廣赤霞珠、梅洛等世界釀酒名種。

　　清徐產地

　　包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區，這裡氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000~3500℃，降水量445mm，土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區，著色極深。清徐的龍眼是當地的特產，近年的赤霞珠、梅洛也開始用於釀酒。

　　銀川產地

　　包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這裡氣候乾旱，晝夜溫差大，

　　北緯37°與法國波爾多位於同型緯度

　　北緯37°與法國波爾多位於同型緯度

　　年活動積溫3298~3351℃，年降水量為180~200mm，土壤為砂壤土、含礫石，土層有30~100mm。這裡是西北地區新開發的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅洛。

　　著名酒莊有： 巴格斯、銀色高地、賀蘭晴雪等。

　　武威產地

　　包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位於騰格里大沙漠邊緣的縣市，也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這裡氣候冷涼乾燥，年活動積溫2800~3000℃，年降水量110mm。由於熱量不足，冬季寒冷，適於早中熟葡萄品種的生長，近年來已發展了梅洛、黑品諾、霞多麗等品種。

　　吐魯番產地

　　包括低於海平面300米的吐魯番盆地的鄯善、紅柳河，這裡四面環山，熱風頻繁，夏季溫度極高，達45℃以上，年活動積溫5319℃;雨量稀少，全年僅有1***mm。這裡是我國無核白葡萄生產和制幹基地。十幾年前，著名葡萄酒專家郭其昌在這裡試種了赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉、柔丁香等釀酒葡萄。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，幹酒品質欠佳，而生產的甜葡萄酒具有西域特色，品質尚好。

　　黃河故道產地

　　包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考、民權等縣，這裡氣候偏熱，年活動積溫4000~4590℃，年降水量800mm以上，並集中在夏季，因此葡萄旺長。近年來一些葡萄酒廠新開發的釀酒基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種，改進栽培技術，基本已與世界接軌，葡萄酒品質獲得了更好的提高和改善。

　　雲南高原產地

　　包括雲南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。這裡的氣候特點是光照充足，熱量豐富，降水適時，在上年的10~11月至第二年的6月有一個明顯的旱季，降水量為329mm***雲南彌勒***和100mm***四川攀枝花***，適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優勢栽培歐亞種葡萄，已成為西南葡萄栽培的一大特色。以上9個產地是經歷了幾十年發展才逐步形成的，它構築了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。

　　澳大利亞的葡萄酒產區

　　1、南澳州，巴羅薩谷

　　南澳州的巴羅薩谷傳承了源遠流長而又獨具特色的西里西亞文化***德國***，堪稱澳大利亞最著名的葡萄酒產區。巴羅薩谷至今仍保留著一些世界上最古老的葡萄樹，有些巴羅薩谷家族的葡萄種植和釀造事業已經傳承到第六代了。這裡風景秀麗，景色怡人，再加上當地的美食美酒文化，吸引著無數的藝術家、藝人、平民及高明的葡萄種植家和天才釀酒師。

　　巴羅薩的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒、加強型葡萄酒及口感飽滿的白葡萄酒。產區內有兩種不同型別的土壤，其粘土及沙土的肥力均相對較低。巴羅薩谷生產的葡萄酒品種多樣，主要包括霞多麗、雷司令、賽美蓉、歌海娜、幕爾維德、赤霞珠以及西拉。此地區的酒莊目前超過150家，其中比較知名的酒莊包括奔富酒莊***Penfolds Winery***、皮德利蒙酒莊***Peter Lehmann***、澤佩爾茲菲爾德葡萄園***Seppeltsfield***、禾富酒莊***Wolf Blass***和御蘭堡***Yalumba***。

　　2、南澳州，庫納瓦拉

　　庫納瓦拉***Coonawarra***位於南澳州的石灰岩海岸***Limestone Coast***地區，以出產優質的紅葡萄酒聞名於世，澳大利亞最好的赤霞珠葡萄酒就產於此地。該產區距離海岸線僅100公里***60英里***，屬於典型的海洋性氣候，夏季乾燥而溫和。這裡的天氣比較奇妙，每到葡萄成熟的季節，多雲的天氣就會比較多，這減少了陽光的照射同時降低了氣溫。庫納瓦拉的terra rossa紅土是澳州最著名的土壤，出自這種土壤的赤霞珠葡萄酒享負盛譽。該產區目前擁有約40家酒莊，每個酒莊的品酒室都在訴說著當地的歷史、文化以及傳統。庫納瓦拉出產的葡萄酒主要包括：赤霞珠、西拉、霞多麗和雷司令。

　　3、新南威爾士州，獵人谷

　　獵人谷地處新南威爾士州，從首府悉尼向北僅需不到兩個小時的車程。它是澳大利亞最古老的葡萄酒產區。這個地區包括上獵人谷區與下獵人谷區，獵人河是連線兩區的紐帶。下獵人谷區的大多數葡萄園都位於山谷的南部，處於斷背山***Brokenback***山脈的山腳位置。

　　夏季高溫是獵人谷產區的一大氣候特點，柔和的海風是影響該區出產高品質葡萄酒的關鍵因素。儘管種植條件比較嚴苛，產區出產的葡萄酒依然享譽澳洲。

　　經橡木桶熟成的賽美蓉***Semillon***是該地區最經典的葡萄酒，其酸度較高且餘韻悠長。賽美蓉葡萄的採收期較早，用其釀製的葡萄酒酒精含量相對較低，年輕時活潑清新，且帶有一絲檸檬味。熟成一段時間後，該酒會發展出經典的金黃色，散發出烤麵包和蜂蜜的複雜香氣。賽美蓉所展現的陳年潛力，使它成為澳洲白葡萄酒的代表之一。獵人谷現在有130家酒廠，其中也有一些傳承多年的家族釀酒商。

　　4、西澳州，瑪格利特河

　　瑪格利特河位於西澳洲的西南角，是世界上地理位置最偏僻也最純淨的葡萄酒產區之一。經過哈羅德-奧莫爾***Harold Olmo***教授多年的理論研究，這個產區於20世紀70年代初才被“真正地發現”。隨後，約翰-格拉德斯頓***John Gladstone***博士認為該地區擁有出產頂級釀酒葡萄的巨大潛力。瑪格利特河產區擁有明顯的海洋性氣候特徵，其降水量則體現出典型的地中海風格，即穩定的季節性氣候。

　　該地區起初以盛產濃郁強勁而不失優雅的赤霞珠而聞名，現今，白葡萄酒在這裡也建立起出色的聲譽，尤其是霞多麗、賽美蓉和長相思的混合風格。瑪格利特河地區是一個充滿生機的葡萄酒產區，是世界各地愛酒人士旅遊觀光的不二之選。產區內目前約有155家酒莊，其中著名的菲歷士***Vasse Felix***酒莊創建於1967年，是瑪格利特河產區第一座商用葡萄園和釀酒廠。獨特的地下酒窖、可以俯瞰1976年葡萄園的精緻餐廳及精美的畫廊，使該酒莊成為瑪格利特河地區一道獨特的風景線，也是澳大利亞著名的葡萄酒旅遊勝地。

　　5、南澳州，邁拉侖維爾

　　邁拉侖維爾是南澳洲最古老的葡萄酒產區之一，這裡風景如畫。產區位於洛夫蒂山***Mount Lofty***與聖文森特***St Vincent***海灣的白沙灘群之間。除了高品質的葡萄酒和當地的美食外，這裡還有延綿起伏的葡萄園、蜿蜒曲折的海岸線以及別具特色的小鎮。

　　這裡獨特的釀酒傳統與海邊悠閒的生活方式相結合，讓美食、美酒和藝術成為生活中不可或缺的一部分。邁拉侖維爾有著悠久的釀酒歷史，是澳大利亞最綠色環保的葡萄酒產區。 由於受到附近海洋不同程度的降溫影響，邁拉侖維爾產區記憶體在多種不同的氣候形態。西拉、赤霞珠、歌海娜、賽美蓉和霞多麗在當地不同的地方均表現出色。目前產區內約有超過110家酒莊，包括來自阿德萊德的教授湯姆•尼爾森***Tom Nelson***在1973年創立的禮拜山酒莊，約翰雷內爾***John Reynell***在1838年創立的雷內拉酒莊***Chateau Reynella***。

　　6、南澳州，河地

　　河地產區位於澳大利亞南澳地區的中東部，所產葡萄佔南澳地區總量的一半，佔全國總量的1/4，是澳大利亞葡萄酒產量最大的產區。

　　由於產區的氣候比較溫暖，土壤型別為砂質壤土，加之葡萄園的灌溉比較充分，所以河地產區的葡萄產量很高。目前，有許多釀酒師都在努力提高此產區葡萄酒的品質。河地產區出產的葡萄酒以“物美價廉”而著稱，這裡的葡萄酒濃烈醇厚，果味突出，極易***。該產區的霞多麗***Chardonnay***葡萄酒較為成熟圓潤;西拉***Shiraz***、赤霞珠***Cabernet Sauvignon***和梅洛***Merlot***則柔軟和順，易於***，帶有濃厚的漿果風味。

　　產區大部分的葡萄酒都用於出口，其中一部分是將葡萄原料運到巴羅薩谷***Barossa Valley***和獵人谷***Hunter Valley***等地的酒莊，用來釀造知名品牌的葡萄酒。所以，如果某瓶澳大利亞葡萄酒的酒標上只標註了“南澳***South Australia***”字樣，那麼該款酒所用的釀酒葡萄很可能就來自河地產區。

　　7、新南威爾士州，濱海沿岸

　　濱海沿岸是澳大利亞新南威爾士州最大的葡萄酒產區，也是全澳大利亞第二大的葡萄酒產區，僅次於南澳州的河地***Riverland***產區。河地的文化傳統在很大程度上，一直受到義大利移民的影響。這裡大量出產地區餐酒，不過也出產品質極高的賽美蓉貴腐酒。其中，德保利酒廠出產的貴腐酒，已經成為澳大利亞最著名的甜品酒款。

　　8、維多利亞州***Victoria***，路斯格蘭

　　在維多利亞州，路斯格蘭是一個傳統的葡萄種植地區。不過，新一代的年輕釀酒師給這個古老的產區注入了全新的活力。

　　路斯格蘭屬於典型的大陸性氣候，夏天炎熱，晝夜溫差較大。目前該地區主要出產口感爽脆的白葡萄酒、複雜濃郁的紅葡萄酒和世界聞名帶有獨特產區特點的加強葡萄酒。

　　路斯格蘭是澳大利亞無可爭議的加強酒之都，這裡出產的麝香***Muscat***、密斯卡岱***Muscadelle***、託卡伊***Tokay***和託佩克***Topaque***葡萄酒享譽世界。產區目前約有超過20家酒莊，其中出產頂級加強酒的葡萄園坐落在當地小山的慢坡上，那裡土壤肥沃，是理想的葡萄原料生產基地。

　　路斯格蘭的麝香和託卡伊葡萄酒按等級分為四大類：“路斯格蘭酒”、“經典酒”、“頂級酒”和“稀有酒”。每個等級對於酒齡都有著嚴格的規定：路斯格蘭酒要求陳釀2-5年;經典酒***Classic***要求陳釀5-12年;頂級酒***Grand***要求陳釀12-20年;稀有酒***Rare***要求陳釀超過20年。

　　9、塔斯馬尼亞州，泰瑪谷

　　塔斯馬尼亞***Tasmania***是地球上最涼爽的葡萄酒產區之一。不過，它卻是世界葡萄酒王國中一個常常被忽視的產區，這也許與其鮮為人知的地理位置有關。塔斯馬尼亞本身是區域級GI***Geographical Indication，地理標誌***，但之前島內沒有任何一個產區能夠獲得業界的認可。塔斯馬尼亞開始為葡萄酒界人士所熟知，是因為它具有多樣性的風土條件，隨著產區的葡萄酒產量與質量的不斷提高，塔斯馬尼亞已獲得越來越多的關注。

　　泰瑪谷葡萄酒之路是世界十大葡萄酒之路之一。泰瑪谷也是塔斯馬尼亞州的核心產酒地，那裡出產非常優秀的霞多麗、雷司令、長相思、黑皮諾、赤霞珠和梅洛葡萄酒。

　　10、維多利亞州，雅拉谷

　　雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港***Port Phillip***區域的產區之一，位於首府城市墨爾本的正北側，是維多利亞州的第一個產酒區，其產酒歷史可以追溯至170年前。現今，雅拉谷已成為澳大利亞公認的最涼爽的產區之一，盛產起泡酒、霞多麗、黑皮諾、西拉及赤霞珠葡萄酒。產區目前有超過80家酒莊，以出產頂級霞多麗及黑皮諾葡萄酒而聞名，其它的主要葡萄品種還有赤霞珠和西拉。其中產區內的Giant Steps 酒莊，以生物動力法種植葡萄而聞名世界。