鐵觀音屬於什麼茶

　　鐵觀音是我國的名茶之一，應該不少朋友都喝過鐵觀音，鐵觀音的茶湯顏色和綠茶差不多，所以不太懂茶的朋友都以為是綠茶。究竟，?下面小編帶你一一瞭解!

　　鐵觀音的茶類

　　鐵觀音,中國十大名茶之一,擁有悠久的歷史。鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種名,品質介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,是烏龍茶。

　　鐵觀音的主要分類

　　1、清香型鐵觀音

　　清香型鐵觀音具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特徵,茶香鮮爽,茶湯清澈明亮。

　　2、濃香型鐵觀音

　　濃香型鐵觀音是使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,溼風快速冷卻,茶香濃厚高強。

　　3、韻香型鐵觀音

　　韻香型鐵觀音是傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右,具有“濃、韻、潤、特”之口味。

　　鐵觀音怎麼儲存

　　1、儲存鐵觀音基本的條件一要乾燥,二要低溫,低溫是需要0-5度最為適合。

　　2、千萬不可把鐵觀音放在潮溼的地方,不要和異味接觸,不要擠壓它。

　　3、可以放在冰箱裡以儲存最原始的味道。存放6個月以內的,冷藏的溫度在0到5度就可以了,儲存超過半年以上,溫度最好是10-18度為宜。如果購買了大量了鐵觀音,最好是進行分裝,先喝一罐再喝一罐,不要把所有的茶都反反覆覆取出或者放入冰箱。

　　4、沒有開封的茶葉可以儲存一年到二年,以鐵觀音的包裝袋上的標明為準確時間,但是散裝鐵觀音能儲存的時間就比較短了。

　　5、不同品種的鐵觀音可以儲存的時間也是不一樣的,比如陳年的鐵觀音其保質的時間可以比一般的鐵觀音要長,保質期可以達到較長的時間。而且存放越久越好。

　　喝鐵觀音的好處

　　1、提神

　　喝鐵觀音能提神,主要是此茶葉中含有大量的咖啡鹼成分。咖啡鹼具有興奮中樞神經、振奮精神的好處,所以喝鐵觀音後,能提神、清醒頭腦。

　　2、防癌

　　鐵觀音茶中硒元素含量極高,能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病,有效抑制癌細胞。經常適量喝些鐵觀音,有預防癌症的好處。

　　3、抗衰老

　　鐵觀音茶中含有的兒茶素,具抗氧化活性,可以消除細胞中的活性氧分子,有助於延緩人體衰老,非常適合中老人人作為養生茶飲。

　　4、防齲齒

　　鐵觀音茶中氟的含量很高,在六大茶類中居前列,能有效防治齲齒。此外,用新鮮的鐵觀音茶葉直接放到牙齒的敏感部位輕輕咀嚼,還可以治療牙齒痠痛症。

　　5、抑制心血管疾病

　　研究發現,鐵觀音所含的茶多酚,能降低纖維蛋白原,減弱血凝黏度,從而起到抑制心血管疾病的好處。所以,常喝鐵觀音,有助於保護心血管。

　　鐵觀音可以和什麼搭配

　　鹽:鐵觀音可以跟鹽一樣泡著飲用,更加具備治療咳嗽、牙疼等等症狀的作用。做法是:取3克左右的鐵觀音,食鹽1克,沖泡後即可食用。

　　糖:胃不好的朋友更是要注意了,在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調節心神的作用的,還可以促進腸胃運動,對於便祕有很好的治療作用。

　　姜:在鐵觀音茶中加入姜一起煮,飲用後不僅可以去除體內的寒氣,治療季節性流感,特別是痛經的女生,不妨痛經的時候喝上幾口,相信有很好的改善。

　　蜂蜜:泡好一杯鐵觀音茶,等待茶水涼一點後便加入一勺蜂蜜,半個小時飲用一次,不僅可以止渴潤肺,非常適合口乾、便祕的症狀。

　　大米:準備好鐵觀音3克左右,大米100克,用開水把鐵觀音泡出味道後,去掉茶葉留下茶水,加入大米進行煮熬,茶粥就好了。

鐵觀音的茶類