人蔘烏龍茶屬於什麼茶

　　人蔘烏龍茶是烏龍茶的一種，你對於人蔘烏龍茶瞭解多少呢?你知道人蔘烏龍茶有什麼特點嗎?想了解更多關於人蔘烏龍茶的知識嗎?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的人蔘烏龍茶介紹，希望能夠對您有所幫助。

　　什麼是人蔘烏龍茶

　　人蔘烏龍茶，通稱“蘭貴人”，屬於功夫茶，由臺灣傳入內地，是用上等烏龍茶，與西洋參加工精緻泡製而成，其與一般的烏龍茶外形有很大的差異，既保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，***清香撲鼻，舌底生津，回味無窮，適用於花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用，具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。

　　人蔘烏龍茶的品質特點

　　人蔘烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異，外形光滑，泡不開。由於其泡製手法獨特，需要一定的“功夫”，故稱“功夫茶”。人蔘茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤、喉韻強勁、參味濃郁、回甘力強，是高山烏龍茶中之佳品。

　　烏龍茶介於紅綠茶間，取青嫩葉半發酵製成，其色黃潤不溫不火，其性不寒不暖，其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍，或浸以蔘湯謂其人蔘烏龍。其相容可塑，如既脫青澀又兼穩熟之少婦，寬博隱忍，洞透世情而性情未改也。

　　人蔘烏龍茶適用於花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用。其甘甜爽口的滋味是會令大家喜歡的。

　　人蔘烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤，顏色鮮綠，其外形可以說是茶界中的“第一美茶”。

　　香氣帶有人蔘的味和花香，能夠給人非常愉悅的感覺。

　　口感甘甜爽口，回味無窮。

　　人蔘烏龍茶的沖泡方法

　　泡人蔘烏龍茶前先用沸水***溫度必須95-100度***把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度，就是為了把人蔘烏龍茶泡開，讓養分進入茶水裡。分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。沖水時要使茶葉打滾。

　　第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內外夾攻”。約2-3分鐘後，人蔘烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。

　　因此來說，沖泡人蔘烏龍茶主要是泡開，把人蔘烏龍茶裡的營養成分都融合到茶水裡，對水溫的要求特別高，同時需要經常加沸水才行，這個就是如何泡人蔘烏龍茶以及人蔘烏龍茶泡法怎麼泡的關鍵點。