大葉青茶屬於什麼茶
大葉青是茶是屬於什麼茶,肯定很多人都有想過這個問題,呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的,希望能夠對您有所幫助。
大葉青屬於什麼茶
大葉青茶也稱廣東大葉青,屬於黃茶,是黃大茶的代表品種之一。廣東大葉青品質優異,倍受茶友的青睞,其優良的品質跟產地的環境有直接的關係,適宜生長的環境造就了其優異的品質。
大葉青產於廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東地處南方,北迴歸線從省中部穿過,五嶺又屏障北緣,屬亞熱帶,熱帶氣候“溫熱多面,年平均溫度大都在22℃以上,年降水量1500毫米,甚至更多。茶園多分佈在山地和低山丘陵,土質多為紅壤,透水性好,非常適宜茶樹生長。
大葉青特點
大葉青製成的毛茶如果大小、粗細、老嫩不勻,可適當揀剔和篩分,但加工時,力求原身長條和芽葉完整。篩分後按標準樣級別拼配。其外形條索肥壯、緊結、重實,老嫩均勻,葉張完整、顯毫,色澤青潤顯黃,香氣純正,滋味濃醇回甘,湯色橙黃明亮,葉底淡黃。
大葉青的品質特點是,外形條索肥壯、緊結、重實,老嫩均勻,葉張完整,顯毫,色澤青潤顯黃,香氣純正,滋味濃醇回甘,湯色橙黃明亮,葉底淡黃。
皖西黃大茶與廣東大葉青
同為黃茶中黃大茶的皖西黃大茶及廣東大葉青,同樣外形梗壯葉肥,大枝大杆。黃大茶大枝大葉的外形在我國諸多茶類中確實少見,已成為消費者判定黃大茶品質好壞的標準。前些年一些茶區也仿製黃大茶,但因外形缺少“大枝大葉”,故“魚目混珠”。以下教您如何鑑別廣東大葉青及皖西黃大茶。
皖西黃大茶:皖西黃大茶產於安徽霍山、金寨、六安、嶽西等地,其外形梗壯葉肥,葉片成條,梗葉相連形似釣魚鉤,梗葉金黃顯褐,色澤油潤,具有高爽的清香,滋味濃厚醇和,湯色深黃顯褐,葉底黃中顯褐。
廣東大葉青:產於韶關、肇慶、湛江等地,其外形條索肥壯、緊結、重實,老嫩均勻,葉張完整,色澤青潤顯黃,香氣純正,滋味濃醇,湯色橙黃明亮,葉底淡黃。
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