菠蘿蜜怎麼吃好吃

　　菠蘿蜜又名苞蘿、木菠蘿,菠我國嶺南的海南、廣東、廣西、雲南東南部及福建、重慶南部有栽培。蘿蜜怎麼吃這個問題由小編來為您解答!

　　菠蘿蜜的食用處理方法

　　1、菠蘿蜜剝去外皮,取瓤鮮用。在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘,這種方法除可避免過敏反應的發生外,還能使果肉的味道更加醇美。

　　2、用於做菜的話把菠蘿蜜的外皮切掉,菠蘿蜜核撥出來,菠蘿蜜果肉和芽都是可以入菜的,就是包著菠蘿蜜果邊上的小芽。

　　菠蘿蜜的吃法***做法***大全

　　1、蒜蓉菠蘿蜜

　　1.1、把菠蘿蜜的外皮切掉,菠蘿蜜核撥出來,菠蘿蜜果肉和芽都是可以入菜的,就是包著菠蘿蜜果邊上的小芽。

　　1.2、拍扁幾粒蒜頭。

　　1.3、倒適量油到炒鍋,爆香蒜頭,然後把菠蘿蜜放進炒鍋裡翻炒幾下,加水,水量不要滿過菠蘿蜜,放適量鹽,蓋上鍋蓋大火燜。

　　1.4、時不時開啟鍋蓋翻炒幾下菠蘿蜜,水差不多幹了就收汁裝盤。

　　2、菠蘿蜜牛柳

　　2.1、將牛肉洗淨切成條狀。

　　2.2、在牛肉里加入半湯匙黃酒順著一個方向抓勻後,加入雞蛋清順一個方向抓勻醃製30分鐘。

　　2.3、加入幹澱粉、老抽,繼續順一個方向抓勻上漿,直到牛肉可以從手中自然滑落。

　　2.4、將菠蘿蜜切成條狀。

　　2.5、把紅椒切成粗絲,生薑大蒜切末。

　　2.6、鍋內倒足量油,油熱後用大火將牛肉入鍋中滑散後撈出。

　　2.7、鍋內留底油或者另起鍋倒油,將姜蒜末炒香。

　　2.8、加入紅椒絲炒勻。

　　2.9、加入菠蘿蜜翻炒。

　　2.10、倒半湯匙黃酒翻炒除去異味。

　　2.11、將牛肉條加入快速翻炒均勻。

　　2.12、調入鹽和黑胡椒粉、雞粉炒勻即可。

　　3、菠蘿蜜咕嚕肉

　　3.1、裡脊肉切小方塊,加鹽、料酒、澱粉拌勻醃15分鐘。

　　3.2、醃好的裡脊肉沾滿蛋液後裹上澱粉。

　　3.3、油鍋加熱到4成熱時,逐一倒入肉炸成金黃色,之後再復炸一遍撈出瀝乾。

　　3.4、鍋中入少量油燒熱,下洋蔥煸炒出香味。

　　3.5、加黃、紅、綠燈籠椒翻炒,加入炸好的裡脊肉塊,加糖、醋、番茄醬、鹽翻炒。

　　3.6、最後加入菠蘿蜜炒勻盛出。

　　哪些人不能吃菠蘿蜜

　　1、菠蘿蜜中有引起人體過敏的東西,在食菠蘿時一定要特別小心,易過敏者少吃或者不吃。

　　2、糖尿病人不能吃菠蘿蜜,菠蘿蜜中含有較多糖分,糖尿病人的胰島素分泌不足,是不能及時分解這樣大量的糖分的,這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此,糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食,不宜食用菠蘿蜜。

　　3、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。

菠蘿蜜怎麼吃