日本茶道鐵壺的製作方法

　　日本鐵壺最早可追朔至江戶時期，距今已有數百年之遙。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　

　　老鐵壺的製作工藝，是金屬加工中最為原始的鑄造法，鑄造而成的鐵壺材質本身或化學活潑性極高。雖然在當時製作的廠家都有自己的防止鐵鏽的處理,經過時間與使用環境的洗禮，今日所老鐵壺工具書[2]見的老鐵壺絕大多數均有不同程度的鐵鏽、銅綠與各式各樣的汙染物，藏者若欲恢復往日的丰采與實用性，清潔與整理是絕對必要的。一把好的老鐵壺必須是壺內乾淨無異味，煮出的水清澈。老鐵壺可用電爐，電磁爐，或黑晶爐，最好是用日本的老火缽，既實用又有品味。

　　日本茶道鐵壺的保養方法

　　首先，以茶道中經常使用的“茶釜”***日本鐵壺在日本稱鐵瓶或茶釜***來說明。

　　“茶釜”由鐵***銑鐵***製作而成，所謂銑鐵，是將鐵礦石冶煉成鐵，熔鍊而成的鐵碳合金***含碳量>2%***就是銑鐵。因銑鐵中含碳，經高溫燒製後成為液體，利用鑄造***注入鑄模的技法***方法可以製作出產品。鐵有遇到水分會生鏽的性質，在江戶時代，以砂鐵為原料製造的鐵***和銑鐵***不容易生鏽，作為日本“茶釜”的原材料，使“茶釜”長期使用後也不會生鏽。然而，進入明治時代的西洋制鐵法***高爐***能夠大量地制鐵，但製造出的鐵容易生鏽。因此，有了防止生鏽而使用的“燒拔”技法***900度高溫下進行熱處理***。利用此技法，可以使鐵壺內側形成一層氧化膜來防止生鏽。但是，如果鐵壺長期使用的話，也會生鏽。所以，使用後必須使鐵壺內部完全乾燥。

　　使用鐵壺後將壺內的開水倒掉，使用餘火進行乾燥的這一做法，是不是正確呢?

　　由於日本鐵壺中有水開時會發出聲音的“鳴金”，“鳴金”是鐵壺完成之後用漆把鐵片裝上去的，在壺底和“鳴金”之間會產生細小的間隙，水燒開後，蒸氣是通過此間隙而發出聲音。在實際乾燥過程中，壺中的水分和火候強度有關。火候太小，造成鐵壺內部***壺底和鳴金之間的間隙***有沒有充分乾燥的可能。火候太大，容易使鐵壺上塗的漆變色，並劣化而脫落。

　　因此，推薦使用電吹風機乾燥鐵壺內側。將電吹風調到中檔，向壺口吹2～3分鐘溫風，把壺內的水分吹掉使之乾燥。這點是最需要注意的。

　　如果鐵壺內側已經生鏽，可以在鐵壺內放入茶包煮數小時，使紅鏽變黑抑制鐵壺繼續生鏽。也可以將紅薯皮代替茶包，有同樣的效果。***由於鐵的材質不同，在效果上存在差異。***

　　使用百年以上的鐵壺，壺底變薄，且有漏水的可能。這樣的話，就要進行換底。切下腐蝕的壺底部分，重新制作一個新的壺底用“鐵漆”裝上去。另外，用久的古釜如果是換底釜的話，也會由於連線處鬆動而漏水，這種情況下，可以重新將連線處夾緊進行修理。如有小孔漏水的話，可以使用漆和鐵粉混合的“鐵漆”將孔堵住，再除去內側的鐵鏽後，重新進行上漆的修理。具體使用哪一種修理方法，請諮詢專家。

　　壺蓋一般使用“唐金***青銅***”製作。青銅是耐久性材料，但青銅表面如留有水分或鹽分時，就有可能產生銅綠。使用後，也一定要使用柔軟的棉布等把壺蓋擦拭乾淨，並在乾燥的狀態下儲存。青銅用久之後，被人們稱之為古銅，經過幾十年、幾百年的不知不覺的觸控，會出現圓潤光滑的感覺。

　　鐵壺使用之後，如果想將它放入木箱內儲存，請特別注意一定要放在通風乾燥的地方，並使鐵壺充分乾燥之後才可以。不然的話，長期放在木箱內的鐵壺，壺內、壺外都會生鏽。還有，鐵壺使用之後，青銅蓋上會留有看不見的汙穢和手汗上的鹽分，過一段時間後，壺蓋上留有汙穢和手汗的部分就會變色，所以，在收藏之前一定要認真仔細地擦拭乾淨。就是這樣保養，過幾年後，青銅蓋表面也會變暗。但是，這時只要在壺蓋上稍微抹一點蠟***地板蠟也可以***進行乾擦，就會呈現出原來的光澤。

　　另外，青銅的風爐、花瓶等也是使用相同的方法進行保養。如果長期放置在潮溼的地方，銅綠會持續不斷地出現直至腐蝕表面，這時候光用蠟是去不掉的。只能委託專業人員，打磨後重新進行上色。

　　金屬製品不容易損壞，但是，一定要注意平時的使用方法和保養。

　　鑑定日本鐵壺的方法

　　鐵壺的起源眾說紛紜，但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手，應該就是鐵壺的初體，是最受大家認同的，在江戶時代天朝期***1780年代、乾隆45年***的古文書中有記載“瓶此一名稱，由此可確切推知，鐵壺在民間開始普及是在此時期且早在這之前應該就已存在，而明治時期***西元1868年～1912年、同治7年～民國元年***在民間，隨茶道的推行，鐵壺的使用更加普遍，眾多精美且雕工精細的鐵壺也是在此時期產生，所出現的堂號，著名工藝大師及工作室也如雨後春筍般孕育而生。

　　1、看堂號和名款畫押

　　通過壺身或蓋子背面鑄的堂號或者名款畫押，可以識別該壺出自何堂、何人、何時、何地。有著名堂號的鐵壺，就像當下的名牌一樣，價格會很高。也有一些很老的鐵壺，在江戶時期鐵壺初期沒有任何落款，但工藝、造型、材質也屬上乘，一樣是收藏佳品。

　　2、壺嘴看水垢

　　壺嘴也叫“流口”，一些百餘年的老壺經過多次使用，會結上較厚的水垢，正好可以作為老壺斷代的參照。壺嘴一定要水流順暢，斷水果斷。有些壺嘴已經破損，一般不用在意，只需要把壺嘴用金、銀或銅等鑲出壺嘴就可以。好的壺口側視正視都很美，與壺體般配，嘴的上口高度應該與壺上口一樣高，這樣壺內的水才不會過早從壺嘴溢位來。

　　3、形體顯功力

　　鐵壺老堂號的壺體各有特色，或渾圓厚重、或精巧古樸。一般安之介、正平、藏六等壺雖然沒有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概這就是大師們制釜的上乘功力彰顯出來的魅力。收藏時要特別注意壺底的保養狀況，看看壺底的厚度、是否漏水、是否已經鏽蝕的起層和脫落等等。壺底的薄厚度可以用手輕撓幾下聽聽聲音，一般厚底完好的手撓聲音會很厚實深重，底薄的壺手撓發聲會略顯輕浮。

　　4、壺身圖案鑑賞

　　很多日本老鐵壺上會有精工鑄造的圖案，創意極豐富，大凡所知所見的植物、動物都可以作為壺上圖案。這些美麗的圖案給壺身平添了許多光彩和身價，人見人愛。當然也有很優質的鐵壺，是完全沒有圖案，樸實素雅，又唯美絕倫至極。在龜文堂等堂口的鐵壺上，有極精美多境的表現人文、山水、風景的浮雕式圖案。安之介的壺身都比較素雅，而大國壽朗的壺身多以詩文、花鳥為主。

　　5、金銀鑲嵌錦上添花

　　日本老鐵壺中許多壺身、壺把、壺蓋上都會看到鑲嵌有金銀銅等貴重金屬的圖案，這種設計增加了鐵壺的藝術性，同時價格也昂貴許多，遠遠超過鐵壺原有的自身壺價。

　　6、壺身漢字書香之氣

　　由於受中國文化根深蒂固的影響，在諸多日本老鐵壺中都有著中國書法繪畫和茶文化的影子，文字內容多以詩詞、人生處事哲學、座右銘等文字出現。細看便可發現，壺身或壺蓋上的堂號和釜師標誌也都用漢字來落款。

　　7、壺蓋有說法

　　銀壺的蓋上會有透氣用的小孔，但鐵壺很少見，所以鐵壺的蓋子不宜像紫砂壺一樣嚴密過緊。許多鐵壺的蓋子和壺身不是同時製造出來的，從龍文堂開始，很多鐵壺的蓋子都是銅質的，避免由於蒸汽而生鏽的麻煩。鐵壺的蓋子很講究，一把好壺一定是原壺配原蓋，特別是名釜師的壺蓋，都是與壺身完美結合，渾然一體的。有的釜師還會在蓋子的正面刻鑄自己的畫押或鑲嵌自己喜歡的圖案，還有的一把壺會製作兩個或多個壺蓋。

　　8、摘鈕畫龍點睛

　　一顆細膩雅緻的摘鈕，除了可以增添美感之外，也可通過它來鑑別名門鐵壺。眾多釜師們會傾注心機，苦心製作摘鈕，特別是名門堂主或名門大釜師，每制一壺在小小的摘鈕上的功夫更是了得。鐵壺的摘鈕用手一撥轉動的很靈活為好。

　　9、提樑需立直

　　很多釜師會在提樑上鑲金銼銀、精雕細刻;更有多個堂口把鐵質的壺身上安上銅或銀質的把手，大大增加了壺的豪華與珍貴。無論是怎樣的提樑，一定是立直的才是好品相。平日不要隨意掰動把手，若把手鬆動了且不能立直，則影響了品相，將大大降低鐵壺的價值。

　　10、耳朵環付

　　每個壺都必須有一對很搭配的環付。環付傳統上造型以鬼面或者不明獸居多，還有植物、動物、神器、事物等。龜文堂的貔貅形環付就是極具特色的環付，每個貔貅的形態表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜愛。

　　11、鑄法看數量

　　鐵壺鑄造法大致有三種，一為脫臘法，就如中國的漢代的青銅器鑄法一樣，此法每壺天下僅有一隻，尤現珍貴，可視為收藏珍品。二為砂鑄法，壺底臍眼的兩側都會有一個小臍孔，這是鑄造時留下的透氣孔，較易識別。三為高強壓力模鑄法，會在壺體內中界處有一條鑄造留下的合模線，可一模製多個壺，所以無論器形與圖案多麼精美複雜，但因為不具備獨一性，這種壺價至今不高，一般在幾千到兩萬元之內。

　　12、特殊型款是精品

　　老鐵壺的獨特造型，充分顯示了釜師們對當代一些事物的理解、態度和心態的寄託。釜師們把壺製成房屋、井臺、山水、動物、蔬果等器形，用以壺言情的表達方式，更加高深的注給壺以情感，獨具靈性和美義。這類特殊器形的老鐵壺很容易被藏者賞識接受，屬於收藏精品。