日本茶道鐵壺的發展歷史

　　日本茶道不僅要求有幽雅自然的環境，而且規定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程式。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　日本茶道開創於公元15世紀，七百年來，茶道將宗教、哲學、倫理與美學融為一體，形成極具特色的日本代表文化，而自茶道誕生便與其相伴相隨的茶道具亦是一門博大精深的學問，鐵壺作為日本茶器之一，是日本茶道又一個發展高峰煎茶道的產物，也是當時日本上層社會積極吸收中國文人文化，相較其他類別的茶器甚至更有非同一般的意義。

　　日本鐵壺發展至江戶末期是尤為尊崇匠師的時代，名家與名作更是備受追捧，雖然存在僅僅幾十年的時間，但大國家族仍以其高難度的繁複工藝和誇張的表現力而聞名，擅長雕鏤，不吝高調，即使與同時代名家相較，也不失其獨樹一幟的個性特徵。

　　日本茶道鐵壺的使用方法

　　1. 鐵壺第一次使用，先將5-10克茶葉放入鐵壺網內，加水蒸煮約10分鐘。如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡;同時可去除新壺的異味。燒開後將壺內水倒掉，重複2-3次，直至水質清澈即可。建議新壺剛開始使用時請每天使用，讓水垢能迅速付著。

　　2. 鐵壺比較適合的熱源是炭火，現在使用電熱爐和瓦斯爐，電磁爐代替也可以。

　　3.日常使用時，請裝8分滿的水，以免水沸騰後溢位。鐵壺使用約5天后，內壁會出現猩紅色斑點，10天左右會出現白色的水垢。這為正常現象，只要水不混濁是不影響飲用的。

　　4. 每次使用後，開小火將壺內水分充分蒸發，再用乾的軟布擦乾，保持壺體乾燥，不要壺內剩水過夜。防止鐵壺生鏽，影響使用壽命。

　　日本茶道鐵壺的保養方法

　　1：10克鹽調和200克醋***白醋為佳***，放入壺中小火煮，不能幹燒。

　　2： 5克鹽配合200克清水與15克裙帶菜***或海帶***，放入壺文火中煮。***在鹽促進下海藻

　　會釋放巖藻多糖成分和褐藻酸鹽鈉，這個本身可以在壺內形成包漿，而且巖藻多糖成分在現代醫學

　　中發現是抑制和預防癌細胞生長的***

　　3： 放入竹節、竹根、竹葉混合250克入清水，放入壺裡煮30分鐘。

　　4：擦乾後下次就可以煮水泡茶飲用