普洱茶膏製作方法是什麼

　　普洱茶膏是很多人喜歡的茶膏產品，所以大部分的人都會想了解普洱茶膏是如何製作的?下面是小編為您分享了普洱茶膏製作方法，一起來看看吧!

　　普洱茶膏製作方法

　　1***備料：普洱熟茶，原料為特級或一級。

　　2***提取：中藥提取罐，為水提，茶與水比例為1：10，一次投料可反覆提取4 ~ 6次，提取溫度為90℃以上，每次提取為60分鐘。

　　3***過濾：100 ~ 200目過濾網，將過濾完的茶汁泵入儲液罐。

　　4***濃縮：濃縮有兩種方式一是採用中藥三效濃縮蒸發器，也可二效濃縮，達到波美度***溶液濃度***1.12 ~ 1.14即可。二是採用膜濃縮，最好採用超濾+反滲透***UF+RO***，效果較為理想。

　　5***噴霧乾燥：高速離心乾燥機，可將浸膏去水製成粉狀。

　　6***回水壓型：將茶粉按一定比例加水，一般為1：0.25 ~ 0.30。使茶粉復原為稠膏狀，加壓制成型或切割小塊。

　　7***將壓制成型或切割的小塊放置陰涼處風乾。

　　喝普洱茶膏的方法

　　茶膏雖然不是茶葉鮮葉，但品飲方法與茶葉類似，常見的方法有衝飲法、煮飲法，以及調飲法。其中，衝飲法為：先將茶膏倒入玻璃杯中，注入沸水沖泡，觀色，聞香後即可品飲。一般而言，1克茶膏能沖泡500毫升的水，但茶膏在水中的溶解不是一次完成的，其溶解的過程可能是數次，因此待茶湯飽和後，可匯出茶湯，衝入沸水後再進行溶解、品飲。

　　此外，茶膏也可以用於調飲，調飲方法與紅茶調飲類似。多是在茶膏沖泡，或者蒸煮的方法基礎上，在茶湯中加入花草，或者桂圓、紅棗等鋪作物，以豐富茶膏茶湯的滋味。

　　但記者親身體驗過發現，茶膏是高純度的茶葉精華，因此其對衝泡水質的要求也比較高，若能用純淨水沖泡，或者是弱鹼性的礦泉水沖泡最佳，沖泡後其口感也將更醇和。此外，記者通過對比發現，品質不同的茶膏其沖泡出來的湯水醇厚度差距很大。品質稍差的茶膏湯水輕飄，水味偏重，不如茶葉湯水厚重。

　　普洱茶膏的功效

　　養胃的功效

　　普洱茶膏最顯著的一個特點，是可以空腹飲用，即不傷害人的胃腸，又起到養胃的功效。這是因為普洱茶膏經過發酵——萃取——發酵——膜過濾後，基本上屬於小分子，有利於人體的胃腸道的吸附，刺激性小。普洱茶膏內含的果膠物質遠高於其它茶類。同時普洱茶膏內含的咖啡鹼可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。

　　消食、解油膩的功效

　　凡是品飲過普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或飽食大魚大肉之後品飲普洱茶膏，消食的速度極快。

　　普洱茶膏在後續的發酵過程中，其固有的纖維素酶與果膠酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有其它與人體胃腸的生物酶系產生反應的酶類，增加了胃蛋白酶的分泌，促進胃蛋白酶活力的提高，使胃對蛋白質食物的消化能力加強，增強了人體消食功能。

　　解酒護肝的功效

　　普洱茶的解酒功效腸胃人所稱道。在眾多的解酒產品中，普洱茶是其中的佼佼者，而且自古就享有“醒酒第一”美譽。

　　降血壓與降血脂的功效

　　普洱茶的咖啡鹼與茶鹼的利尿作用，對緩解高血壓及高血脂有潛在的功能。

　　普洱茶膏中的咖啡鹼通過刺激人體的膀胱能夠達到利尿作用;同時，由於普洱茶膏中的咖啡鹼與茶鹼還能使血管平滑肌鬆弛，起到擴張血管的作用，在某種程度上都起到降血壓的作用。