奶茶的製作方法是什麼

　　外面的奶茶大都是用奶精調製出來的，沒有任何的衛生及安全保障，我們要學會自己製作奶茶，啦小編給你具體講解一下吧。

　　奶茶的製作方法

　　絲襪奶茶是經典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣之外，也使紅茶更加香滑。

　　做法：1.將紅茶放在鍋中煮沸，重複幾次，儘量把茶煮透。

　　2.把煮好的茶通過尼龍網過濾

　　3.杯子裡放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡

　　4.可以根據自己的口味加入適量的糖。

　　英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。

　　做法：1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶

　　2.在壺中倒入巧克力醬，並用勺子稍微攪拌一下，再加入一勺蜂蜜

　　3.將奶茶煮沸，轉移小火煮兩分鐘

　　4.陸續加入二分之一湯勺的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。

　　港式鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!紅茶、奶和咖啡的比例是1：1：1

　　做法：1.把開水在鍋中煮開

　　2.將紅茶放入杯中，衝入沸水，泡五分鐘，過濾出紅茶汁

　　3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶

　　4.將純咖啡粉倒入茶杯中，衝入沸水，攪拌均勻。

　　5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再加入細砂糖均勻攪拌即可。

　　蒙古鹹奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺切”，是在煮好的紅茶中加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶鹹，十分可口。

　　做法：1.放適量水，將茶煮開

　　2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開

　　3.把煮好的奶茶過濾

　　4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。

　　泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈現橘紅色，並且茶香勝過奶香。

　　做法：1.先煮水，水溫時放入茶葉煮沸

　　2.蓋上蓋子燜4-5分鐘

　　3.過濾、加奶、放冰糖。奶要比糖先加，先加糖會影響奶和茶的混合。

　　4.杯中放滿冰塊，衝入調好的奶茶即可

　　臺灣珍珠奶茶源於臺灣，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁，冷熱都很贊。

　　做法：1.袋裝黑珍珠放入鍋中煮，邊攪動邊煮，差不多十分鐘，不要煮太久。

　　2.把紅茶和少量茉莉花茶倒入鍋中煮沸，重複幾次，過濾出鍋

　　3.把珍珠、茶、奶，沖泡在一起，加一些糖。

　　奶茶不宜與以下食物一起吃

　　1、奶茶+香椿：腹脹。

　　2、奶茶+糖：奶茶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

　　3、奶茶+菠蘿：身體不適。

　　4、奶茶+韭菜：奶茶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;奶茶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

　　5、奶茶+番茄醬：降低營養素的吸收率。

　　6、奶茶+菠菜：一起吃會引起痢疾。

　　7、奶茶+紅棗：影響蛋白質的吸收。

　　8、奶茶+金針菇：消化不良。

　　9、奶茶+獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉

　　10、奶茶+米湯：導致維生素A大量損失。

　　11、奶茶+鈣粉：奶茶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收

　　12、奶茶+紅糖：使奶茶的營養價值大大降低。

　　13、奶茶+巧克力：這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育緩慢等現象。

　　14、奶茶+烏鱧：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療。

　　15、奶茶+醋：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水治療。

　　16、奶茶+橘子：引起胃炎或胃蠕動異常。

　　17、奶茶+果汁：奶茶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低奶茶的營養價值

　　18、奶茶+橙：影響消化。

　　19、奶茶+酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。

　　20、奶茶+西蘭花：影響鈣的吸收。

　　21、奶茶+菜花：奶茶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。

　　22、奶茶+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收。

　　23、奶茶+空心菜：影響鈣質的吸收。

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