秋季從什麼時候開始進補最好
經過炎熱的夏季,不少人想在秋季補一補身子,那麼你知道秋季從什麼時候進補呢?跟著小編一起來看看吧。
秋季進補最佳時間
初秋氣溫仍較高,加之時有陰雨,溼度偏高,因此依然較悶熱,易出現“秋老虎”,因此此時還不宜急於進補。而白露之後,雨水漸少,天氣乾燥,晝熱夜涼,尤易患病,也不是最佳的進補時機。秋季進補一般認為在“寒露”之後最佳。所以對於多數人來說,“十一”之後進補為最佳。
秋季分初秋、仲秋和晚秋三個階段,不同階段進補也不同。
初秋養生,清補為上。建議適當食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物,以消除夏日酷暑的“後遺症”,並調理脾胃功能,為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養髮的芝麻、清心潤肺的百合等。
仲秋養生,和中為要。所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸,相互之間應協調和諧。另外,飲食應走中庸之道,如飲食時間、飢飽、寒熱等要適當,飲食要定時,一日三餐不能忽早忽晚,飲食量不能忽多忽少。俗話說“飯後留一口,活到九十九”、“飯吃八成飽,病痛不找我”說的就是飲食不能過飽。
晚秋養生,益氣散寒。晚秋是接近冬季的月份,可以說陣陣北風陣陣寒,因肺主氣,又為嬌髒,很容易受到外邪而致虛,故養生時應注意吃些益氣散寒的食品。在加強營養,增加食物熱量的同時,要注意少食性味寒涼的食品,並忌生冷。為預防冬季呼吸系統疾病的產生,除選用具有補肺益氣功效的食物外,還可用1~3個核桃肉與1~3片生薑同嚼服食。
不同體質的女性秋季進補方法
陰虛:陰虛的人由於體內陰精缺少,相對來說陽氣亢盛,因此容易上火,進補不當更易火上澆油。這類人群大多體型偏瘦、脈細、口乾、眼乾、睡眠差,治療應以養陰兼疏通為主,多用黑礬、當歸、砂仁、厚朴等中藥。日常禁菸酒、辛辣,勿過飢過飽。
體虛:日常人們所用的補品大多偏熱性,體弱之人往往腎脾兩虛,進補易出現胸悶、胃滿、頭暈、心悸等現象。因此,脾胃虛弱之人,無論食補藥補都要和緩進行。飲食宜均衡清淡,多吃粳米、薏米、山藥、馬鈴薯、香菇等。適當運動,避免過度勞累。
肝鬱:肝失疏洩會導致肝鬱氣滯、心肝火旺、煩躁易怒,稍用補品就會上火,出現胸悶、腹脹、不願進食等症狀。因此必須強調兼用疏通的藥物,例如使用柴胡疏肝散、舒肝丸,達到補而不膩的效果。痰溼:體內痰溼阻滯,久而致虛。如果不先清理痰濁,單純地用補,則會加重痰溼。臨床上經常會遇到有些患者服用了大量的黨蔘、黃芪,卻感覺更加乏力,再補下去或引發心腦血管事件、導致原有病變加重等。這類人群宜多食冬瓜、海帶、山楂、扁豆等,用以祛溼。
瘀血:瘀血日久可化熱,盲目進補會有出血的危險。患有心腦血管疾病、糖尿病等慢性病的老年人,血管功能薄弱,盲目進補最容易出現問題。其實要保持血管疏通、並不 需要什麼大補,黑木耳、西紅柿、魚、山楂、大蒜、玉米、蘋果等都是非常好的選擇。
秋季進補食品
百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
蓮子:既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋天適時補品。
山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消餘暑、化暑溼、健脾胃、增食慾。
藕:生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。
栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。胡桃:能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。
花生:深秋後花生成熟,用鮮花生仁,或生研衝湯服,或水煮煎服,不宜炒吃。
紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
此外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、進補則適宜食用黃芪、人蔘、沙蔘、枸杞子等。
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