餃子皮的好吃做法

  一般來說餃子皮就是用來包餃子的,可是餡料用完了剩下的餃子皮還有其他的方法。下面是小編給大家分享的餃子皮好吃的做法,希望你喜歡。

  一::水煮餃子皮

  食材準備

  牛肉絲,青菜,餃子皮,油,開水,蔥姜,鹽,雞精,酒適量。

  方法步驟

  1、將青菜洗淨切段,餃子皮切成寬麵條的寬度;

  2、湯鍋中少許油下入蔥姜,放入牛肉絲翻炒,加少許料酒;

  3、再加入適量的開水,蓋鍋燉煮1小時,煮至牛肉絲熟爛;

  4、然後放入餃子皮,蓋鍋煮開後下入青菜,再次煮沸;

  5、煮熟後加入少許鹽和雞精調味,餃子皮煮熟即可。

  小貼士

  加入的水一定要充足,不然容易沾成一團。

  二:乾煸餃子皮

  食材準備

  餃子皮,幹辣椒,花椒,生薑,蒜頭,鹽,味精,生粉。

  方法步驟

  1、餃子皮切上3刀,分成四份,然後撒些玉米麵粉,抖散;

  2、鍋中燒熱油,零散的下入餃子皮炸,炸至金黃後撈出瀝油;

  3、炒鍋少許底油,放入乾花椒和辣椒爆鍋,然後加入少許水,放入姜蒜粒炒香;

  4、接著倒入炸好的餃子皮小火翻炒,加入適量的鹽和味精炒勻即可。

  小貼士

  炸餃子皮的時候切勿一堆下鍋,會粘連在一起。

  三:牛肉炒餃子皮

  食材準備

  餃子皮300克,牛肉餡300克,洋蔥半個,意麵醬20克,橄欖油少許。

  方法步驟

  1、將餃子皮切兩刀分成3份,洋蔥切小丁,牛肉餡,意麵醬待用;

  2、將餃子皮下入鍋中煮熟,撈出過涼,控幹後加少許油拌勻避免粘連;

  3、炒鍋放油炒熟牛肉餡,下入洋蔥丁翻炒,然後加入意麵醬炒勻;

  4、接著放入餃子皮,翻炒均勻後撒上胡椒碎即可。

  小貼士

  覺得意麵醬味道不夠,還可以放一些其他的調味料。


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