新鮮田七的功效與作用及食用方法

　　田七又稱參三七、田七、土三七、血山草，能夠有效的治癒各種疾病，是人們強身健體的滋補保健品。下面就由小編來告訴你，希望對你有幫助!

　　新鮮田七的功效與作用

　　止血補血：田七有;止血、活血化瘀;促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞。

　　預防心腦血管疾病擴張血管、降低血壓，改善微迴圈，增加血流量，雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化，預防和治療心腦組織缺血、缺氧症。

　　強身健體促進蛋白質、核糖核酸***RNA***、脫氧核糖核酸***DNA***合成，雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力

　　提高免疫力具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應。

　　保肝、抗炎抗炎的主要有效成分為皁苷，以人蔘二醇皁苷為主。

　　新鮮田七的食用方法

　　三七粉、三七片或三七膠囊，一次2克，每日2-3次，溫開水或溫米湯送服。可治療各種體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。

　　適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面10-20分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使面板光潔、細嫩。***敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳***。

　　飲酒前或飲酒後***飲酒前服用效果更佳***。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。

　　涼拌田七

　　材料

　　新鮮田七，鹽，醋，糖，香油，生薑，大蒜

　　做法

　　1、菜市場買到的新鮮田七，把老的摘掉，洗淨。

　　2、用開水焯一下，姜和蒜切成碎。

　　3、放一點鹽、醋、糖、香油，拌勻即可。

　　田七燉魚肚

　　用料：田七5克、魚肚100克、細鹽少許

　　作法：先將魚肚隔夜用清水浸軟發大，切塊備用，田七用清水洗淨，打碎。將田七、魚肚一同放入燉盅，加入適量的清水，上蓋，放入鍋內，用小火隔水燉4小左右，加油鹽少許調味即可食用。

　　特色：營養豐富，補身養顏。俗語所謂的鮑、參、翅、肝，肝就是魚肚，就是魚鰾***魚泡***的乾製品。魚肝富有粘性物質，蛋白質、維生素、礦物質含量極高，亦有 人因而稱之為魚膠、花膠。田七有去淤止血、消腫止痛的功用，配合魚肚，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度之人，作為進補尤為適合。另外對患有動 脈粥樣硬化病症的人亦有一定療效。

　　田七的小百科知識

　　田七，又叫三七， 因與人蔘同屬五加科，故又名人蔘三七。主要產於雲南省文山州， 是雲南省出產的傳統名貴藥材，生用有止血強心，散瘀生新，消腫定痛的顯著功能，熟用有活血、補血、強壯補虛之功效。明代著名藥學家李時珍在《本草綱目》中即有記載，並譽之“金不換”。清朝的藥學著作《本草綱目拾遺》中道：“人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥中之最珍貴者。”蜚聲中外的“雲南白藥”和“片仔癀”即以田七為主要原料製成。

　　田七為多年生草本植物，原系野生，現已馴化家種，其根、莖、葉、花均可入藥。通常所講的田七，是指田七植物的乾燥根。近年來科學研究證實，人蔘中最主要的藥用成分四環三萜皁甙，田七不僅同樣含有，而且比人蔘更高，田七所含黃酮類化合物，有調節血壓，擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔的作用。經臨床實踐證明，田七在治療由冠心病引起的胸悶、心膠痛有滿意的療效，對降低膽固醇及血脂的功能也很顯著。因此田七除作為醫治跌打血瘀的傳統名名藥外，還日益廣泛地用作防治心血管疾病和強身健體的滋補保健品。

　　田七分春、秋兩季採收，以“春七”品質為佳，個大，體重，色好，堅實而不空泡。頭數越少的田七價值越高。用田七花加工的田七花精，是涼血潤燥，治療青春痘的良藥。田七如能與肉、雞煲湯，其效用倍增。

　　雲南白藥”的主要成份便是田七。田七的根、莖、花、葉 均可人藥。用田七做成的食療補品如：“田七汽鍋雞”、“田七汽鍋鴿子”等名揚海內外，深受人門的喜愛。田七及田七系列產品暢銷東南亞，並且進人了日本、美國、加拿大等國際幣場，是雲南省的傳統出口商品。在昆明的中成藥店及各大百貨商場均有出售。店據不僅有三七頭賣，還有方便服用的生，熟之三七粉、三七片、三七丹蔘茶、三七雞精、三七花等。