田七的功效與作用和食用方法

  田七又名三七、金不換、三七參、血蔘、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。 為五加科植物三七的根,三七,屬多年生草本植物,生長在潮溼地帶。下面就由小編為大家介紹下田七的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  田七的功效和作用:

  1、祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥。可用於治療各種出血證。

  2、消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛,能活血化瘀消腫。

  3、三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用。

  田七的食用方法:

  木耳田七紅棗湯:

  材料:黑木耳50克,田七15克,紅棗10枚,生薑2片。

  製作:將黑木耳浸軟,去頭切碎,田七洗淨切碎或打碎,紅棗洗淨拍鬆去核,上述材料和薑片 放入鍋中,加水1000ml,大火滾後,中火再煮2小時左右,最後加入適當地鹽調味即可。

  作用:具有滋肝補肺,和胃健脾的作用。適用於體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃 不和的人。

  田七胡椒根煲豬肚

  材料:田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生薑3片。

  製作:微火熱鐵鑊,下雞膏,下田七炒至微黃,晾後打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗淨豬肚、再衝淨;刀背敲裂豬脊骨。一起與生薑下瓦煲,加入2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。

  作用:胡椒根性溫味甘、辛,能驅寒祛溼、暖胃消積,廣東民間常在冬冷春溼時用於煲或燉豬肚。現加入熟田七的作用更好,煲後的湯香濃可口,能養心暖胃、驅寒祛溼,是冬春溼冷時的家庭養生靚湯。

  田七丹蔘川芎燉烏雞

  材料:田七、丹蔘各12克,川芎5克,黨蔘 15克***中藥店均有售***,烏雞半隻,紅棗3個,生薑3片。

  製作:各物分別洗淨。藥材稍浸泡;烏雞去髒雜、尾部;紅棗去核。一起與生薑放下燉內,加入冷開水1000毫升***約4碗量***,加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲方下鹽

  作用:中藥田七丹蔘川芎都是具有通經、活絡、祛瘀、護心、益氣功效的中藥,烏雞因氣味平和藥效顯著,在此既是為食藥兼之所用,亦為藥引。合而為湯,有通經絡、祛瘀養心的功效,也是冠心病患者的平素食養湯方。