初中生的營養三餐食譜

　　當下,學生的生活方式較以往發生了很多變化,交通的便捷、電子網路的飛速發展;飲食習慣不良,高脂肪、高蛋白的攝入，所以說考生在中考前科學合理的飲食是非常必要的。以下是小編為大家整理的關於的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　1：火焰山

　　材料

　　雞蛋、米飯

　　蔥、香腸

　　番茄醬

　　做法

　　1、雞蛋攪散後，在鍋中加底油，攤成雞蛋餅，盛出放在盤子中。

　　2、蔥切末，香腸切小丁。

　　3、鍋中加底油，加蔥、香腸略炒，加入米飯同炒，少加一點鹽。米飯炒散炒勻後盛到雞蛋餅上面。

　　4、在最上面擠上番茄醬即可。

　　小訣竅

　　炒飯時要開小火，否則蔥糊了就不好。

　　2：糖醋排骨

　　主料：肋排骨約500克。

　　調味料：油、薑片、白糖、白米醋、香醋、醬油、料酒、鹽、味精。

　　製作：肋排剁成4釐米的段，鍋內倒油燒熱，薑片煸出香味後入肋排炒至排骨變色，倒入料酒、紅燒醬油、白米醋及清水，以沒過排骨為準，大火煮沸改小火燜約30分鐘***每隔10分鐘翻動一下***直至燒排骨的湯汁漸漸變少，待湯汁變濃時，加入鹽、白糖調味，再燒開後，淋入香醋，開大火翻炒直到湯汁收幹呈現出油狀時關火即可盛盤。

　　洋蔥炒蛋

　　【原料】雞蛋4個，洋蔥1個***150克左右***，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。

　　【製作過程】1、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗淨，切成粒;將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。2、炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。

　　提醒：午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食慾不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食慾。用餐一小時後可以喝一瓶酸奶，幫助促進消化。

　　3：牛肉燉蘿蔔

　　主料：

　　牛腩***依個人食量***、白蘿蔔半個、胡蘿蔔1根、豌豆1小碗。

　　調料：

　　花椒粉、鹽、雞精、山楂2顆。

　　製作方法：

　　1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。

　　2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔，並切塊。