高考期間怎麼吃

　　高考的學子們，早中晚不光要吃得好，而且要富有營養。下面是小編給大家整理的高考期間飲食，供大家參閱!

　　高考期間飲食1

　　電飯煲做三杯雞

　　肉嫩皮滑，香濃美味，下飯下酒皆宜。其中雞皮超好吃哦，感覺和烤雞有點象，但是我們只用了電飯煲就輕輕鬆鬆地做出來哩~~~材料主料：光雞1只

　　三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯醬油***醬油是用生抽：老抽=3：1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮***

　　配料：紅蔥頭，薑片，白糖少許***配入一點白糖可以提鮮，為了讓雞肉更鮮甜，除此之外不需要再加其他調味料了，但是每個人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽、味精、雞精等，甚至喜歡吃辣的同學可以加入辣椒或辣椒粉***做法1、將一杯油、一杯酒、一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成醃汁。

　　2、用醃汁塗遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。

　　3、肚子裡面也要抹汁，最後將醃汁裡面的姜蔥塞到雞的肚子裡，放置1-2小時或更長時間，使其醃入味。

　　4、把醃好的雞放入電飯煲內，再淋上少許醃汁。

　　5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵。

　　6、西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經能聞到香味啦!

　　7、煮飯程式結束後，讓它繼續燜一會兒就可以出鍋啦~~~小訣竅1、用電飯煲烹飪三杯雞，是不用放水的，只需要倒入少許醃汁即可

　　2、整個烹飪程式就是按煮飯鍵一次，待煮飯程式完成後，稍悶一會兒就可以出鍋了。為了讓雞肉均勻受熱和顏色更加靚，在烹飪其間是要給開蓋雞翻身兩三次，再蓋蓋繼續烹飪就可以了，如果喜歡吃幹一點的，也可以多按一兩次煮飯鍵，增加烹飪時間。

　　高考期間飲食2

　　紅燒雙菇

　　材料：杏鮑菇200克，蘑菇200克、芥藍200克，薑片3、4片，紅蔥頭3粒，李錦記蠔油和紅燒汁各一勺、胡椒粉少許。

　　做飯做法：

　　1杏鮑菇和蘑菇***圖1***洗淨切片，芥藍洗淨。

　　2、芥藍放入沸水中焯熟撈起待用，利用沸水把杏鮑菇和蘑菇焯一下撈起待用。

　　3、炒鍋內燒熱放入橄欖油，爆香薑片和紅蔥頭***圖2***，加入杏鮑菇片和蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻***圖3***。

　　4、加適量水、紅燒汁和胡椒粉***圖4***，大火燒開，把炒熟的杏鮑菇和蘑菇上碟，並用焯熟的芥藍圍邊。

　　高考期間飲食3

　　照燒豬排的做法

　　主材：豬頸肉魚的做法大全

　　醃料：生薑、黑胡椒、生抽、蒜汁、幹辣椒

　　照燒汁：生抽、老抽、客家娘酒、蜂蜜、高湯

　　1、豬頸肉沖洗乾淨，用濃度約為5%的鹽水浸泡半小時以上。

　　2、撈出瀝一下水，用利刀平行於肉面從中間片成兩大片***喜歡厚的不片也行***。加入生抽、蒜汁、黑胡椒、薑片、幹辣椒翻勻，入冰箱醃製8小時以上，可提前一天醃製，時間越長越入味。

　　3、取生抽40克，老抽10克，客家娘酒50克，蜂蜜10克，高湯20克裝入碗中混合均勻。

　　4、厚平底鍋燒熱，加少量油，放入豬排，大火將兩面煎黃後，轉中火煎約3分鐘，加入照燒汁，煮1至2分鐘湯汁濃稠即可。

　　貼士：1、蒜汁就是把大蒜搗成泥後加少量清水，浸泡10分鐘後過濾出的汁液。2、客家娘酒可用其它有甜味的酒代替，沒有高湯可用清水代替。3、煎豬排的時間根據肉的厚度和自己喜歡的嫩度調整。糖醋魚的家常做法

　　高考期間飲食4

　　日式大阪燒

　　當然早餐還必須省時省事，在早上有限的時間裡做出更快捷、營養、美味的早餐，即保證每天在孩子洗漱的時間內完成溫熱可口的早餐。大多數人的早餐翻來覆去就那麼幾樣：粥、鹹菜、饅頭、麵包、雞蛋，但是我今天要就推薦一款營養、快捷、製作簡單的主食----日式大阪燒，主料是蔬菜、魷魚、雞蛋和麵粉，碳水化合物和肉蛋奶***蛋白質和脂肪***都有了，將它們混合在一起，煎成小餅，再在上面擠上色拉醬，點綴木魚花，只需十分鐘，美味的大阪燒就做好了，隨意搭配些水果，再來杯酸奶，太完美了。即保證了考生的營養需要，又滿足了考生挑剔的胃口。材料圓白菜魷魚雞蛋麵粉烤肉醬色拉醬木魚花鹽做法1. 圓白菜切成絲，加入麵粉和魷魚丁;

　　2. 再加入雞蛋和鹽，攪拌均勻備用;

　　3. 預熱電餅鐺，將混合好的菜團倒入;

　　4. 選擇烤餅的功能鍵，蓋上蓋;

　　5. 幾分鐘後菜餅就煎好了;

　　6. 將煎好的菜餅放入盤中;

　　7. 先擠上些烤肉醬;

　　8. 再擠上沙拉醬;

　　9. 最後點綴上木魚花即可。

　　10. 美味的日式大阪燒就完成了。小訣竅1. 大阪燒主要原料是圓白菜、魷魚***當然也可以換做其他的小海鮮***、雞蛋、麵粉，加入鹽等適量的攪拌均勻;

　　2. 電餅鐺預熱後將混合好的菜團倒入，儘量攤成圓形，煎好後盛入盤中;家裡如果沒有電餅鐺，平底鍋烙熟也是一樣，喜歡焦點的可以翻面也煎一下;

　　3. 煎好的餅盛入盤中，先擠上烤肉醬，再擠上沙拉醬，隨意，最後一定要點綴些魚花，不僅口味獨特，而且非常漂亮。