中考考試期間怎麼吃
在中考的時候，考生因為壓力過大，所以飲食也要非常注意，不能胡亂的吃東西。下面由小編給大家整理了，希望可以幫到大家!
1. 不要過於改變平時的飲食習慣，考生餐選擇常吃的食材就好。有的家長在考試期間做這個湯藥那個名貴食材為孩子補身，孩子身體接受不了反而易引起不適。小果兒建議考試期間飲食習慣和平時基本保持一致即可，但火鍋烤串之類易上火的、冷飲冰淇淋之類寒涼的、西式快餐之類高熱量低營養的，還有吃完了嘴裡有味道的***會影響心情***以及酒類，一定不要碰!
2. 考生餐建議以少油、少辣的清淡飲食為主，重口味和無肉不歡的寶寶，考試期間請適當剋制!即使是肉的烹調，也建議以少油的燉、涼拌等方式替代煎、炸。若考生食慾不振，建議三餐中加入一些開胃菜餚，如西紅柿、豆腐、爽口的冷盤等***做法詳見文末***。
3. 考試期間的飲食，要注意鹽、生抽、醬等的用量，不要過鹹***會口渴***。也不要讓考生喝太多湯水，如牛奶、豆漿、湯類都要適量，粥可以熬得稠一些。
4. 考試期間建議以清淡、飽腹感強的飲食為主，營養均衡，注意主食、果蔬、肉蛋奶、油類的科學搭配。適量攝取些粗糧可以延長飽腹時間，如早餐的粥里加2勺燕麥，午餐的米飯里加一把糙米或綠豆等。
5. 每餐吃8分飽為宜，不要吃撐，否則會撐得難受或是考試時昏昏欲睡。早餐建議清淡的主食搭配蛋白質，如粥+2個雞蛋或雞蛋餅+少量酸奶/牛奶/豆漿。午餐建議選擇米飯、饅頭等平和的主食，搭配優質的肉類和蔬菜。晚餐選擇低脂、清淡、易消化的食物，如粥、小冷盤等，避免積食影響睡眠。
今天小果兒給大家帶來幾道清淡的考生食譜，記得分享給有需要的人噢～
1
香菇雞茸蔬菜粥
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by 文怡
·主料·
雞胸肉|1塊
幹香菇|4朵
胡蘿蔔|1根
芹菜|1根
大米|50g
·輔料·
鹽|1g***1/4茶匙***
姜|1小塊
·做法·
1. 備料：幹香菇要提前2小時用溫水浸泡，浸泡時，在水中加一點白糖，這個方法可以讓香菇的味道更濃。大米淘洗乾淨，用清水浸泡。
2. 趁這個時間，雞胸肉切片，再切成碎末，放少量鹽醃製。
3. 浸泡2小時後將香菇取出，用清水沖洗乾淨，擠壓出水分後，切成小碎丁。胡蘿蔔去皮切成碎末。芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細絲。
4. 鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入大米攪拌幾下，改成中小火，煮30分鐘。
5. 待米開花、粥變得粘稠後，放入雞肉末、香菇碎、胡蘿蔔碎、薑絲，攪拌均勻後改成大火繼續煮10分鐘。在煮的時候，要不停地用勺子攪拌，以免糊底。
6. 放入芹菜末，再煮2～3分鐘即可出鍋。如果覺得不夠鹹可以調入適量鹽，嚐嚐味道，不要太鹹。
小貼士
這碗粥營養豐富，口味清淡，早餐和晚餐吃都很適宜，但切記不要熬得過稀、過鹹。
如果不喜歡香菇的味道換成其它蔬菜或者不放也可以。
2
火腿雞蛋餅
▽
by 糖小餅
·主料·
麵粉|50g
水|125g
·輔料·
雞蛋|1個
火腿片|根據個人喜好
鹽|適量
熟芝麻|一丟丟就好
·做法·
1. 麵粉50g和水125g攪勻成麵糊備用，***這個量根據家裡常用的平底鍋可以攤2大張餅。***平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。
2. 麵餅上面打一隻雞蛋，用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開。
3. 蛋液未凝結前撒一些細鹽，再撒一些熟芝麻。
4. 翻面，鋪上火腿片。
5. 烙至餅面金黃，上下三分之一處摺疊。
6. 從中間切開，裝盤即可。
3
蝦仁西蘭花
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by 飄雪廚房
·主料·
西蘭花|190g
蝦仁|80g
胡蘿蔔|40g
黑木耳|適量
·輔料·
油|1勺
鹽|1勺
料酒|1勺
蠔油|1勺
·做法·
1. 準備食材：蝦仁去蝦線，用料酒、鹽、蠔油醃一會。蔬菜洗淨，西蘭花切塊，胡蘿蔔切片，黑木耳提前泡發。
2. 西蘭花放入開水中焯熟撈出。***焯西蘭花時鍋裡滴幾滴油，可保持西蘭花翠綠。***
3. 鍋中放油，蝦仁煸炒變色後盛出。
4. 鍋裡放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會。
5. 放入西蘭花，放鹽煸炒。
6. 最後放入蝦仁煸炒一會即可，營養美味的蝦仁西蘭花就出鍋啦～
4
土豆燉雞翅
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by 若愚媽媽
·主料·
雞翅中|8個
土豆***中等大小***|2個
·輔料·
青紅燈籠椒|各半個
冰糖|1湯匙
生抽|2湯匙
老抽|1湯匙
香醋|1湯匙
料酒|1湯匙
鹽|適量
植物油|適量
·做法·
1. 備料：土豆洗淨去皮切滾刀塊。雞翅洗淨，正反面劃兩刀。蔥、姜、青紅椒切好。
2. 雞翅淖水，水開放料酒，煮兩分鐘撈出洗淨。
3. 鍋裡放油，放入冰糖，小火翻炒至融化。
4. 放入雞翅，翻炒至變色。
5. 放入蔥姜，翻炒均勻。
6. 倒入沒過雞翅的開水，再倒入土豆，接著倒入生抽、老抽，大火煮開，轉中火燉15分鐘。
7. 最後放入一勺香醋，放入青紅椒大火收汁，出鍋裝盤即可。
5
荷塘小炒
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by 幸福小精靈靜靜
·主料·
蓮藕|250g
胡蘿蔔|1根
荷蘭豆|100g
木耳|1把
·輔料·
生抽|1匙
油|2勺
鹽|1勺
糖|1勺
蔥花|適量
·做法·
1. 蓮藕去皮洗淨切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡10分鐘，這樣蓮藕不會變色。
2. 木耳用冷水泡發，荷蘭豆去絲掐頭去尾洗淨，胡蘿蔔洗淨切菱形片。
3. 鍋中燒水，水熱加入一匙鹽、一匙油，分別放入荷蘭豆、蓮藕、木耳和胡蘿蔔，根據不同食材選擇焯水時間***時間不宜太長***。
4. 焯過水的食材過冷水，讓食材更脆爽。
5. 熱鍋冷油，油熱加入蔥花炒香，加入除胡蘿蔔以外的所有食材翻炒片刻。
6. 加入胡蘿蔔，淋入一匙生抽***不要太多***翻炒。
7. 出鍋前撒適量鹽、雞精、糖***不加糖也可以***翻炒均勻，一匙澱粉加入半碗水勾芡。清爽可口的荷塘小炒就出鍋啦。
中考五大減壓食品
杏仁當身處一片混亂中的你快要抓狂時，先抓一把美國大杏仁嚐嚐。杏仁富含維生素E，一種可增強免疫力的抗氧化物。杏仁還含維生素B，有助於你面對異常糟糕的事件。每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓，另一減壓的好方法是在高壓的日子裡扔掉傳統的花生醬，取而代之杏仁醬。
除了減壓，美國大杏仁還能預防糖尿病，研究證明：在飲食中，尤其是在早餐中加入美國大杏仁能夠維持健康的胰島素水平，胰島素既有助於維持健康的血糖水平，又有利於治療糖尿病中最常見的2型糖尿病。不僅如此，大杏仁還含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質、膳食纖維、鋅、鈣、鎂等微量元素，將一把香脆美味的大杏仁新增到你的早餐中，不僅讓早餐的營養和樂趣升級，更讓你的健康水平全面提升!
開心果、胡桃開心果或胡桃也是不錯的選擇。壓力來襲時，它們能防止心跳過快。賓州生物行為健康學副教授傑拉·韋斯特博士解釋：“面對壓力時，由於應激反應，心血管會立即做出反應。”壓力增大，腎上腺素使血壓升高，因此需減輕心臟的壓力。韋斯特博士在研究中發現，每天吃一把萬多福開心果能夠降低血壓，減輕心臟負擔。研究還發現，胡桃也有降壓的作用，可在沙拉、麥片、穀類食物中加30克杏仁。
鱷梨下次當你對高脂、奶油食物垂涎三尺時，拒絕冰淇淋，取而代之自制的鱷梨沙拉醬。它醇厚的口感能滿足你的需求，降低狂躁的情緒。另外，單不飽和脂肪、鉀能夠降低血壓。根據美國心肺與血液研究所的報告，降低高血壓的最佳方法之一是攝入足夠的鉀。半個鱷梨可提供487毫克的鉀，高於一箇中等大小的香蕉。自己動手做鱷梨沙拉醬，把一箇中等大小的鱷梨攪拌成泥狀，加入2湯匙檸檬汁、少許辣椒粉即可。
脫脂牛奶科學家證實，治療失眠和焦慮症的傳統熱牛奶療法是有效的。舊金山大學生理學教授瑪麗·達爾曼博士介紹，鈣能夠減少肌肉痙攣，舒緩壓力。喝一杯牛奶***最好是脫脂或1%脂肪的牛奶***還能減輕經前綜合症，例如情緒多變、焦慮、易怒。《內科學文獻》的一項研究表明，與每週最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脫脂牛奶的女性患經前綜合症的機率降低了46%。
麥片黑巧克力與碳水化合物都能使大腦產生血清胺，一種使人心情放鬆的化學物質。前麻省理工學院研究員、《血清胺能量飲食》作者之一朱迪斯·烏特曼博士介紹，身體吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越穩定，越不可能出現情緒突然崩潰的情況。口感粘稠、營養豐富的麥片富含纖維，可減慢胃的吸收速度。烏特曼博士還建議在麥片中加入果醬，以加快大腦產生血清胺的速度。當你要面對高壓的一天時，應避免精加工的食物，這樣的食物消化速度更快，最好選擇老式麥片。如果早餐時間緊，可選擇速溶麥片。
桔子在《精神藥理學》的一項研究中，德國研究者挑選了120名實驗物件，他們的任務是公開演講和做數學題。結果發現，攝入3000毫克維生素C的人感覺壓力較小，血壓、壓力激素可的鬆恢復正常水平的速度較快。美國飲食協會發言人、註冊營養師安妮·傑莫森介紹：“維生素C還能提高免疫力。”