燉鴿子湯的做法_鴿子湯怎麼燉最有營養
我國民間有"一鴿勝九雞"的說法，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效。那麼你知道鴿子湯怎麼燉最有營養嗎？下面小編跟你分享一下燉鴿子湯的四種方法。
燉鴿子湯的四種方法
燉鴿子湯的好吃做法1
材料
乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片
做法
1.先把豬骨和乳鴿切塊，然後過水
2.綠豆提前半天泡
3.然後把所有材料放到煲裡，加8碗水，然後水開後武火20分鐘後，文火再1個小時就差不多了
燉鴿子湯的好吃做法2
材料
鴿子一隻，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒
做法
1.把鴿子洗淨切成塊***不切整隻燉也可以***
2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
燉鴿子湯的好吃做法3
2-3人份新鮮桑葚：20-30顆薏米：20克鴿子：1只姜：3片水：4碗
做法
1. 桑葚和薏米洗淨;
2. 洗淨宰好的鴿子，汆水撈起;
3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嚐。
功效：
味道清甜帶果香，利水滲溼，養血舒筋，祛風止痛，不燥不涼。
燉鴿子湯的好吃做法4
材料
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
做法
1.鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。