三歲寶寶補鋅食譜

　　兒童缺鋅會影響個子，而且含鋅的食物太少，那麼寶寶補鋅吃什麼好呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、醬燒鴨糊

　　食物原料：

　　鴨肉750克。蔥段、薑片各50克，甜麵醬75克，植物油、醬油、料酒、鹽、味精各適量。

　　製作方法：

　　1、鴨子洗淨，切成小塊。

　　2、油鍋燒熱，放甜麵醬炒出香味，把鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色後，加適量水，把鹽、味精、蔥段、薑片放入燒開，改為小火慢慢燒，等到鴨塊酥爛時將汁收稠，即可裝盤。

　　營養經：鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

　　二、鮮茄煮牛肉

　　食物原料：

　　牛肉300克、番茄200克。蔥、洋蔥、生抽、澱粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量。

　　製作方法：

　　1、牛肉洗淨，切片，放入生抽、澱粉拌勻，用油煽炒後上盤待用。

　　2、番茄洗淨，切塊;蔥、洋蔥分別洗淨，切末。

　　3、油鍋燒熱，爆香蔥末、洋蔥末，再放入番茄塊，加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒，炒熟後起鍋，淋在牛肉上，撒上味精即可。

　　營養經：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用; 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　寶寶缺鋅的症狀：

　　媽媽對於寶寶缺鋅症狀一定要引起重視，通常情況下寶寶缺鋅最主要表現為食慾不振，味覺失靈，生長髮育遲緩厭食症等。寶寶缺鋅要及時看出端倪才能及早預防，下面我們就具體看看寶寶缺鋅的症狀有哪些。

　　1、食慾減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食;

　　2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等;

　　3、生長髮育緩慢，身高比同齡組的低3—6釐米，體重輕2—3公斤;

　　4、免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等;

　　5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌舌頭表面有不規則的紅白相間圖形;

　　6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差;

　　7、視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等;

　　8、面板損害：出現外傷時，傷口不容易癒合;易患皮炎、頑固性溼疹;

　　9、青春期性發育遲緩，如：男性生殖器睪丸與陰莖過小，睪丸酮含量低，性功能低下;女性乳房發育及月經來潮晚;男女陰毛皆出現晚等;

　　10、口腔潰瘍反覆發作。