寶寶補鋅食譜大全及做法

　　鋅是寶寶成長過程中很重要的元素,寶寶缺鋅媽媽要及時為寶寶補充。可從不同的食物中獲取一定量的鋅，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　詳解：

　　一、魚肉菜粥

　　原料：鱔魚30克、胡蘿蔔10克、海帶清湯50克、醬油少許、米飯50克

　　做法：

　　1***鱔魚骨剔淨，魚肉燉熟，搗碎;胡蘿蔔用擦菜板擦好。

　　2***米飯、海帶清湯及魚肉、胡蘿蔔等倒入鍋內同煮;煮至黏稠時放入醬油調味。

　　二、雞蛋裡脊肉

　　原料：豬裡脊肉200克，雞蛋1只;鹽、香油各少許

　　做法：

　　1***豬裡脊肉洗淨，絞成餡。

　　2***雞蛋打入碗中，加入和蛋液一樣多的涼白開水，加入肉餡，放鹽，沿一個方向攪勻，然後上鍋蒸15分鐘;出鍋後淋上香油即成。

　　寶寶補鋅的方法：

　　鋅與其它微量元素一樣，在人體內不能自然生成，由於各種生理代謝的需要，每天都有一定量的鋅排出體外。因此，需要每天攝入一定量的鋅以滿足身體需要。那寶寶吃什麼補鋅呢?補鋅是有方法的，不可盲目。

　　1、不同人需要量不同

　　中國營養學會推薦鋅的日需量為：初生—6個月嬰兒3毫克;7-12個月嬰兒5毫克;1-3歲幼兒10毫克;孕婦20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。

　　2、嬰兒補鋅靠母乳

　　至少母乳餵養嬰兒3個月，然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4─7倍。

　　3、斷奶後輔加含鋅食品

　　如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿蔔、牡蠣等。據測定，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。人工餵養的嬰兒應從4個月起，開始新增容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

　　4、兒童補鋅靠均衡膳食

　　5歲以後的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類藥物當成萬能的“營養滋補品”，長期應用。