芒果西米露的製作過程

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　　1、鍋中水燒沸騰後,下入西米。

　　2、煮至外面有一層透明時,撈起用水沖洗一下。

　　3、電飯鍋中加入西米和冷水。

　　4、煮至水沸騰後關掉,隔5分鐘後再次煮開,反覆幾次直到西米完全透明。

　　5、濾掉煮西米的水,用涼開水過一遍。

　　6、倒入牛奶拌勻。

　　7、按各人口味放入適量煉乳拌勻,入冰箱冷藏。

　　8、芒果對半剖開。

　　9、取一半在上面切上十字花刀。

　　10、用手輕輕托起,用刀貼著芒果皮將果肉完整取下,放在西米露中即可。

　　芒果西米露的好吃做法

　　芒果西米露做法一

　　1、糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水磙,取出攤涼成糖漿。

　　2、西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內。

　　3、芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿。

　　4、草莓衝淨開半。

　　5、將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒。

　　6、各放半粒草莓,即可。

　　芒果西米露做法二

　　主料:芒果 西米

　　輔料:牛奶、露露、煉奶

　　1、水煮沸倒入西米,煮到西米中間只有一個小白點關火燜十分鐘。西米不要淘,不然會散。記得水多一點,中途攪幾次,免得西米結塊。

　　2、芒果中間切開,在橫豎切幾刀,起下來成小塊,煮好的西米,我這裡舀了三小勺。煮的一次性用不完。

　　3、倒入酸奶,牛奶也可以。放入冰箱冷藏一會口感更好喲。

　　芒果西米露做法三

　　1、準備原料:小西米、芒果。

　　2、芒果一個切塊,一個榨汁。

　　3、煮一鍋開水,下西米,煮到中間還有個小白點的時候關火,悶3分鐘,撈出過冰水。

　　4、完全冷了後,撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉~ 香甜的芒果西米露就做好了。

　　芒果西米露的由來

　　西米又叫西谷米,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使面板恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。