奶香芋頭西米露的製作方法

  香濃滑順、冷熱皆宜的芋頭西米露,奶香濃濃、芋頭綿密,豐富的口感深受一家大小的歡迎!自己做料多味美又實惠~以下是小編為您整理的奶香芋頭西米露的做法,希望您喜歡。

  奶香芋頭西米露的做法

  材料

  芋頭***大***半顆西谷米150g椰漿粉40g糖適量煉乳適量

  做法

  1

  備料

  2

  將芋頭去皮切塊外鍋放一杯水蒸熟,蒸熟的芋頭趁熱用叉子壓一下讓它部分成泥狀

  3

  起一鍋水,水滾後倒入西谷米,轉中小火開始攪拌。煮至透明中間微白後起鍋泡泠水瀝乾,增加QQ口感

  4

  另起一鍋水放入椰漿粉攪拌至溶解,再加入糖.煉奶.西米露及芋頭即可.***喜歡吃西米露QQ口感的可以要吃時再放西米露***

  素燒小芋頭的做法

  材料

  原料:小芋頭

  調料:食用油、食鹽、辣醬

  做法

  1、熱鍋下油,油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。

  2、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水,小心油濺燙手,水的分量沒過小芋頭即可,加入適量食鹽。

  3、水開後把火力調到中擋,蓋上鍋蓋燜,直到水乾芋熟,再加入辣醬攪拌均勻即可。

  反沙芋頭的做法

  材料

  香芋1斤,白砂糖1杯,糖,油90毫升

  做法

  1.香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。

  2.冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起。

  3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水由大泡轉為小泡。

  4.不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水由大泡轉為小泡。

  5.下芋頭翻炒。關火。

  6.繼續炒到糖呈現出白色。即叫起沙。就可以裝碟了。趁熱吃才香脆。