鯽魚豆腐草菇湯好吃做法圖解

　　鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。以下是小編推薦的鯽魚豆腐草菇湯做法，歡迎閱讀!

　　製作鯽魚豆腐草菇湯的食材

　　製作鯽魚豆腐草菇湯的步驟

　　1.豆腐切塊， 薑切片 ，草菇切片 ， 香菇切段， 蔥白切段。

　　2、鍋入油 ，下入鯽魚 ，煎至兩面金黃 ，放入薑片、蔥段、草菇 ，淋入料酒 ， 倒入半鍋清水 。

　　3、蓋上鍋蓋 ，大火燒開後 轉小火煮5分鐘 。

　　4、撇去浮沫 ，倒入豆腐 ，撒入胡椒粉 ，放2勺鹽 ，繼續煮 10分鐘 ，至湯汁變白， 撒上香菜， 即可出鍋!

　　鯽魚的功效

　　1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

　　2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

　　3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

　　產婦能吃鯽魚嗎

　　1、有助於產婦補充營養

　　鯽魚含有豐富的蛋白質，含量不僅高而且質量非常高，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好 的強化作用。尤其對產婦壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。同時鯽魚還有增加機抵抗力，降低血脂及膽固醇的功效，可謂健康營養的絕好食品。對於產後虛弱急需各種營養成分補充的產婦來說，無疑是非常好的營養食物，尤其對於產婦肌膚的恢復有非常好的助益作用。

　　2、產婦多吃鯽魚可增加奶水

　　鯽魚，不但清熱解毒，還有助於增加產婦的奶水。但對於肝腎功能較差的人，最好在病後少吃草魚、鯽魚和鯉魚，避免攝入過多蛋白質，增加肝腎負擔。

　　3、產婦吃鯽魚可滋潤面板

　　一般產婦生完孩子面板都教查，這時候可以多吃一些鯽魚，鯽魚中維生素含量較多，還能幫助緩解消化不良和脾胃虛寒，面板乾燥者尤為適宜。常吃鯽魚還可滋潤肌膚，保持面板的潤澤與彈性。

猜你感興趣：

1.魚頭豆腐湯美味做法好吃又營養圖解

2.怎麼做好吃的鯽魚豆腐湯

3.鯽魚豆腐湯的具體做法步驟

4.鯽魚豆腐湯的做法

5.鯽魚豆腐湯怎麼做

6.孕婦鯽魚豆腐湯要怎麼做