菜豆角打滷的好吃做法圖解

  菜豆角大家並不陌生,是家常菜中必備的。肉末酸豆角,豆角炒肉,不管怎樣做都下飯,今天用它做的滷,也非常好吃。以下是小編推薦的菜豆角打滷做法,歡迎閱讀!

  製作菜豆角打滷的食材

  製作菜豆角打滷的步驟

  1.菜豆角洗淨

  2.切丁

  3.豬肉切丁,加澱粉、料酒抓勻

  4.鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋,放肉丁、醬油煸炒

  5.放菜豆角煸炒

  6.加適量的清水

  7.熟後加鹽攪拌均勻即可

  三種豆角美食做法

  豆角燜面的做法

  食譜原料:

  麵條,五花肉,豆角,胡蘿蔔,蔥薑蒜,大料,幹辣椒,料酒,醬油,鹽。

  面的做法:

  1、豆角摘洗乾淨,切成大約二到三釐米的段,五花肉切塊,胡蘿蔔丁切丁;

  2、油鍋熱後爆香蔥薑蒜,然後下五花肉塊大火翻炒,加點料酒和醬油,入幹辣椒,等肉完全變色後加入溫水沒過肉面,燒開;

  3、然後把切好的胡蘿蔔丁和豆角段同時放入鍋,鋪平在肉面上,改中火加鍋蓋開始燜;

  4、差不多二十分鐘左右,基本上肉和菜都已經比較爛了,根據自己口味可以適量加入鹽,然後就把麵條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火,幾分鐘後開啟鍋蓋翻動一下上邊的麵條,再加蓋燜幾分鐘;

  5、最後等鍋裡的汁沒剩多少了,這時候基本上肉香菜香還有面香已經完全的融合了,而且麵條比較精道。

  乾煸豆角的做法

  需要的食材:

  豆角400克,大蔥1段,生薑1小塊,大蒜2瓣,十三香1小勺,花椒少量,雞精少許,食鹽適量。

  做法步驟:

  1、將豆漿清洗乾淨,用廚房紙吸乾表面的水分,掰成長段備用。

  2、在炒鍋中加入油,因為乾煸用的油要多些,所以油量要比平常炒菜要稍多一些。

  3、將掰好的豆角放進去,開中火,煸至豆角發皺,表面呈黃色撈出。

  4、蔥薑蒜切末,炒鍋留少許底油,放入花椒,開小火。

  5、等花椒炸出香味後放入蔥薑蒜末炒香。

  6、放入之前煸好的豆角翻炒均勻,再加入適量的十三香、是煙花和少量雞精翻炒均勻即可。

  豆角炒肉的做法

  需要的食材:

  豆角、五花肉、生抽、大蒜、鹽、大蔥、乾紅辣椒。

  做法步驟:

  1、豆角清洗乾淨,摘成段。

  2、五花肉切片,蒜拍碎,大蔥切片,乾紅辣椒洗淨備用。

  3、熱鍋後倒入適量食用油,4成熱的時候放入蔥片煸出香味。

  4、放入切好的五花肉,快速翻炒,炒至變色後盛出。

  5、放入一點食用油,下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。

  6、放入豆角翻炒,放入適量鹽、一點生抽,翻炒均勻。

  7、翻炒兩分鐘,放入一小碗的清水燜幾分鐘,至到水乾後,將五花肉放進去煸炒1分鐘即可。

猜你感興趣:

1.川滷冷盤做法

2.芸豆菜譜做法

3.最簡單又好吃的家常菜做法

4.豆角燜排骨的好吃做法步驟

5.涼拌酸豆角的家常好吃做法步驟介紹

6.拌長豆角的家常做法圖解全過程

7.豆角炒肉的家常做法步驟教程圖解