泡椒涼薯炒肉絲美味又健康的做法

　　泡椒涼薯炒肉絲是一道美味又很健康的菜餚，涼薯富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素，裡面加一些泡腳吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是小編推薦的泡椒涼薯炒肉絲做法，歡迎閱讀!

　　製作泡椒涼薯炒肉絲的食材

　　泡椒涼薯炒肉絲美味又健康的步驟

　　1.肉絲放入適量鹽、澱粉和料酒， 抓勻後醃製幾分鐘;

　　2.燒熱鍋， 倒入少許油， 下入醃製過的肉絲翻炒;

　　3.肉絲翻炒直至變色;

　　4.下入涼薯絲一起翻炒;

　　5.加入適量的鹽翻炒均勻調味;

　　6.再倒入四川泡紅椒;

　　7.翻炒均勻即可;

　　涼薯的功效與作用

　　清熱去火

　　涼薯屬於涼性食物，在炎熱的夏季上市，而且涼薯的水分含量極高，能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺，涼薯有生津止渴，去熱散火的功效。

　　美容養顏

　　人的衰老主要是和機體內的自由基有關，涼薯中含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且涼薯中水分含量很高，能充分的溶解維生素C，能促進機體對維生素C的吸收，食用涼薯能消除機體內的自由基，有延緩衰老的作用。

　　去脂降壓

　　涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，並能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液迴圈，有降壓效果，對高血壓，高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節水果。

　　解酒

　　在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹，頭痛，臉紅，口乾，胃不適等酒後反應，主要是由於涼薯能解除乙醇的毒性，並能促進乙醇的排洩，同時還能保護胃黏膜，所以涼薯是酒後的最佳水果。

　　健胃消食

　　我們平時食用涼薯多是生吃，生涼薯肉質脆嫩，味甜多汁，若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一種完美的飯前飲食，具有生津開胃，清心止渴，促進食慾，幫助消耗等功效。

　　提高免疫力

　　銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一，是人體內很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等的功能，還能影響腦，肝，心臟等的正常發育，涼薯中含有多種礦物質，其中就包含有一定量銅元素，夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。

　　補充能量

　　涼薯含有大量的糖類，早熟種所含糖類多為葡萄糖，晚熟種含的糖類多為澱粉，不論是哪一種，在食用後都能為機體提供充足的能量，供機體生長髮育的消耗。

　　製作殺蟲劑

　　涼薯是一種很好吃的水果，可是涼薯的種子卻是不能吃的，涼薯的種子含有魚藤酮，這是一種極強毒性有機毒素，對人畜都有很強的毒性作用，甚至能提取用來做殺蟲劑。

猜你感興趣：

1.香辣酥黃豆美味又健康的做法

2.魚香土豆塊美味又健康的做法圖解

3.水煮魚美味又健康的做法圖文教程

4.香菇炒魔芋美味又健康的做法

5.大頭菜炒金針菇美味又健康的做法