雞爪怎麼燒好吃美容又美味

　　雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，雞爪怎麼燒好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備大蒜，八角，乾紅椒，胡椒。蔥花***我家的姜沒了，有姜的一定要放些薑片哦***

　　2.將雞爪剪去指甲。洗淨後放在水中泡上一個小時。感覺雞爪不乾淨，而且有血水。這樣應該能把髒得東西泡出來吧

　　3.油鍋預熱。倒入乾紅椒，八角，胡椒，蔥花，大蒜等。

　　4.倒入泡好的雞爪爆炒。

　　5.倒入些許料酒店。翻炒兩分鐘

　　6.倒入老抽上色。加入鹽，糖，雞精等。翻炒兩分鐘。

　　7.倒入適量開水***水要沒過雞爪***，大火燒開後用勺子舀去浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火煮約25分鐘

　　8.燉至鍋中湯汁變少，變粘稠即可出鍋

　　小貼士

　　1.下入雞爪翻炒時比較容易濺油,要小心以免被燙到;

　　2.請留意鍋中的水量,以防燒乾,如需加水請加熱水.