番茄有什麼好吃的菜譜做法

　　番茄有許多別名，有西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元的叫法，今天，小編就為大家介紹一下好吃的番茄做法，希望大家喜歡!

　　番茄蝦仁的做法

　　材料

　　生蝦仁，聖女果，青豆，番茄醬，生粉

　　做法

　　1、小番茄去蒂切1釐米的丁，青豆解凍完全備用，蝦仁解凍完全，加入0.3g鹽和生粉上漿入味5分鐘備用;

　　2、鍋中放入500g水燒沸，放入蝦仁和青豆燙1.5分鐘撈出瀝乾備用;

　　3、鍋中下20g油***約一湯匙***燒熱，下小番茄炒出沙，根據寶寶口味加入番茄醬和少許鹽，最後下蝦仁、青豆炒勻即可。

　　番茄雞蛋麵的做法

　　材料

　　番茄，2個雞蛋，2把掛麵，一大把香蔥，一勺鹽，適量水澱粉，適量糖，適量油

　　做法

　　1、番茄切塊，雞蛋打散加點水，鹽攪拌均勻，備好水澱粉，香蔥切碎;

　　2、鍋中倒入適量的油，加熱，倒入蛋液;

　　3、雞蛋攪散，炒至金黃色盛出;

　　4、鍋中倒入適量的油，倒入番茄;

　　5、倒入雞蛋，再倒入適量的水煮開;

　　6、倒入水澱粉;

　　7、收汁，倒入香蔥，關火，盛放;

　　8、鍋中倒入大量的水，煮開下入麵條，中間點一次水，直到煮好;

　　9、用冷水激下;

　　10、麵條拌上辣椒醬，澆上菜。

　　番茄牛肉湯的做法

　　材料

　　牛肉，番茄，土豆，洋蔥，

　　輔料：黃油***butter***，料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精

　　做法

　　1、牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水;

　　2、把牛肉切小塊;

　　3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;

　　4、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;

　　5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化;

　　6、把油燒熱後放入洋蔥煸香;

　　7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;

　　8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片

　　9、炒香以後加入去了皮的番茄***如何快速去番茄皮請點這裡***

　　10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬;

　　11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;

　　12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精

　　番茄的功效及作用

　　1.治面板病

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病;

　　2.美容、防衰老

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3.防癌

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6.治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

　　7.治肝炎：

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

　　8.防中暑：

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;