三高老人吃巧克力好不好

　　吃巧克力有很多好處，但是對於三高老人來說，飲食上有很多禁忌。下面小編整理了，希望對你有所幫助!

　　三高老人吃巧克力好嗎

　　三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱。

　　高血壓係指迴圈系統內血壓高於正常而言,通常指體迴圈動脈血壓增高,是一種常見的臨床綜合症。通常是以低於140/90毫米汞柱為正常,而大於等於140/90毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺中發生,故稱“悄悄的殺手”。

　　高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低,現代醫學稱之為血脂異常。它是導致動脈粥樣硬化的主要因素,是心腦血管病發生髮展的危險因素。它發病隱匿,大多沒有臨床症狀,故稱為“隱形殺手”。

　　高血糖是機體血液中葡萄糖含量高於正常值。是機體內一個獨立存在的病理改變,病變部位在血液,病變性質是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現,可以有顯性的症狀,如口乾渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的症狀,無明顯主觀不適。

　　1、高血壓患者能吃巧克力

　　研究人員宣佈,黑巧克力不僅有緩解情緒的作用,還能降低血壓。此前多項研究發現,黑巧克力中含有的類黃酮成分有助於血管更加平穩地工作,但是不能多吃的,高熱能食物***葡萄糖、蔗糖、巧克力等***可誘發肥胖,肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以,本病患者飲食上應限制高熱能食物。

　　黑巧克力有軟化血管的效用,75%以上高純度的黑巧克力可以少量食用,對身體有好處。低純度或者國產的巧克力不建議。

　　2、高血脂老人看成分吃巧克力

　　先來看看巧克力所含的營養成分:它可以供身體每日所需的許多營養成分,比椒鹽餅乾和薯條之類許多其他零食提供更多蛋白質、鈣、鎂和維生素B2。一塊40克重的牛奶巧克力包含大約3克蛋白質,每日人體所需核黃素的15%、鈣的9%和鐵的7%。加入了杏仁和花生的巧克力營養更豐富。含杏仁的牛奶巧克力也相應增加了鈣、鐵和核黃素的含量。

　　讓人驚喜的是,據最新的研究表明,並非所有的飽和脂肪都具有相同的作用。巧克力也可以降低膽固醇,巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪,由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的***低於5%***脂肪酸組成。研究表明可可脂儘管有著很高的飽和脂肪含量,但不會像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用,而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度,所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中膽固醇水平沒有影響。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內膽固醇濃度。

　　所以吃巧克力之前要看巧克力包裝後的成分表。巧克力的主要脂類成分是可可脂,可可脂是不飽和脂肪酸,正常情況下對人體無害。但是一些劣質巧克力卻用類可可脂代替可可脂,類可可脂是飽和脂肪酸,會提高血脂,而且口感也不如用可可脂做的巧克力。類可可脂製品不宜吃。

　　要注意高血脂患者在選擇巧克力的時候要選擇脫脂的巧克力,而且也不可吃過多的巧克力。

　　3、高血糖老人不宜吃巧克力

　　巧克力糖分很高,對高血糖老人來說不宜吃。不過,糖尿病患者其實不用對那些不含糖的巧克力太過禁忌。因為富含一種名叫黃烷醇的物質,無糖黑巧克力在抗擊糖尿病方面還存在一定益處。每天吃一塊中等大小的無糖黑巧克力,就可以起到抗擊糖尿病的作用。

　　三高人群絕不能碰的食物

　　1、臘肉:脂肪含量高達50%;在製作過程中,肉中的很多維生素和微量元素幾乎喪失殆盡;臘肉中鈉的含量更超過一般豬肉平均量的十幾倍。

　　2、肥豬肉:肥肉含動物性脂肪特別高,可高達90.8%,多吃肥肉易使人體脂肪蓄積,身體肥胖,血脂升高,以致動脈硬化,所以,“三高”人群應忌食。

　　3、鴨蛋:***尤其是鴨蛋黃***的脂肪含量高於蛋白質含量,膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。

　　4、酒:飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高;酒精還能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可導致嚴重的低血糖,而醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。

　　5、牛羊髓:甘溫補虛之物,是一種高脂肪、高膽固醇食品,凡高血壓、血脂異常、動脈硬化、糖尿病及心腦血管疾病患者,均不宜多食常食。

　　6、魷魚:含有大量膽固醇,食後會使血中膽固醇含量升高,加重脂質代謝紊亂,從而增加高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的發生和發展。

　　7、蛋黃:各類蛋黃中的膽固醇含量都很高,膽固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,會引起動脈硬化,導致心肌梗死。尤其是高膽固醇血癥患者要減少蛋黃的攝入頻次。