有機稻種植技術
有機稻是如何種植的呢？相信有很多的農民想要種植這個問題的答案。下面是小編為你整理的，希望對您有用。
1、選擇基地。有機稻米生產基地必須具備良好的生態環境，其溫度適宜、陽光充足、雨量充足、土層深厚、有機質含量高、空氣清新、水質純淨作為生產基地。同時要充分考慮相鄰田塊和周邊環境對基地的影響。必須遠離汙染源，如：化工廠、水泥廠、磷肥廠等有汙染的工廠企業。為確保基地符合有機稻米生產的基本條件，基地的周邊環境***大氣、土壤、水質***必須經國家環保總局有機食品發展中心指定部門監測。大氣按照《環境空氣質量標準GB3095-1996》檢測，土壤按照《土壤環境質量標準GB15618-1995》檢測，水質按照《農田灌溉水質標準GB5084-92》檢測。同時基地周邊要有一定的防護措施，避免常規田塊的農藥、化肥和水流入或滲入有機田塊。另外最好採用養鴨除草和人工除草相結合的方式
2、轉換期。有機稻米生產必須經過轉換期，老稻田轉換期不少於24個月，新開荒或撂荒多年的稻田地也要經過至少12個月的轉換期才可進入有機稻米生產。轉換期間不允許使用任何化學合成的化肥、農藥、植物生長調節劑等物質。
3、品種選擇。要求使用有機種子，在得不到認證的有機種子情況下***有機稻米生產的初級階段***可使用未經禁用物質處理的正常種子。無論是有機種子還是常規種子必須選擇適合當地土壤和氣候特點對病蟲害抗性強的優質品種。禁止使用任何轉基因種子。如百香139、宜香237、甬優6號等品種，合理密植，加強通風透光，提高植株抗病力。
4、苗床管理
1.出苗前:施用有機育苗劑比化學育苗劑會延遲出苗。因此做到保溼。要注意觀察水分、出苗、發黴等情況，如發黴輕，不影響出苗，發黴重會影響出苗，因此及時揭膜晒床。
2.出苗後:如管理正常，10天即可出苗，當出苗達80%以上時選晴天揭膜、晒床一天。出苗後開始適當控制水分，白天進行通風練苗，早晨燒水，揭大棚裙帶，下午重新覆膜。在2葉1心和4葉1心期，各噴施300倍液的木醋酸。5葉期噴施由木醋酸、蒜、辣椒麵等材料製成的200倍液有機抗蟲劑。當秧苗5.5葉，苗高達15cm左右時，即可插秧。插秧7天前，應揭大棚膜，適應外界氣溫。[1]
5、土壤培肥。有機稻米的施肥原則是：禁止使用一切人工合成化肥、植物生長調節劑和汙水、汙泥。必須創造農業生態系統良性養分迴圈條件，開發利用本地有機肥源，合理迴圈使用有機物質***經無害化處理***和商品有機肥、餅粕等，也可有限制地使用磷礦粉、褐煤、泥炭、風化煤作為輔助肥料。如可以選擇桐麩、花生麩等餅肥經過高溫發酵處理後，作為滿足水稻生長髮育所需的營養肥料，從根本上保證有機稻的品質。
有機肥是指大量動植物殘體、排洩物等並經處理達到無害化。商品有機肥：指動植物殘體、排洩物，不含新增劑、防腐劑的工業有機物、副產品加工製成的肥料。
6、病蟲草害防治。採用農業自然手段對稻田的生態環境進行適當的管理，如：選用抗病品種、培肥土壤、人工除草等措施，行之有效地控制減少病蟲草的危害，是有機稻米生產中對有害生物進行綜合防治的基礎。同時還要禁止使用化學合成物質和轉基因工程產品。
蟲害：人工捕殺和用植物性殺蟲劑，允許在誘捕器中使用性誘劑。
病害：除選擇抗病品種、加強田間管理外，允許有限制地使用石灰、波爾多液及其它含硫或含銅物質防治病害。
草害：採用人工除草和機械除草或採用秸稈覆蓋除草。
7、收穫、加工、包裝。適期收穫，做到單收、單運、單脫粒、單存放***存放稻穀庫房不與化肥、農藥和其它有害物質同放***避免汙染。加工稻米車間最好是專用車間，沒有專用車間要嚴格清理後加工，嚴防汙染和混雜。包裝採用無汙染的紙箱、草袋等包裝，包裝時不準使用防蟲劑和防腐劑等化學物質。
有機水稻栽培技術
1 有機稻產地環境技術條件
1.1 產地環境要求，有機稻生產基地應遠離城區、工礦區、交通主幹線、工業汙染源、生活垃圾場等。基地的環境質量應符合以下要求：
①土壤環境質量符合GB15648-1995中的二級標準。
②農用灌溉水符合GB5084的規定。
③環境空氣質量符合GB3095-1996中的二級標準和GB9137的規定。
1.2 產地要求，產地周邊5Km以內無汙染源，上年度和前茬作物均未施用化學合成物質;稻農技術好，自覺性高;土壤具有較好的保水保肥能力;土壤有機質含量2.5%以上，pH值6.5~7.5;光照充足，旱澇保收。
1.3 灌溉水要求，稻田灌溉水水質符合GB5084的規定，水源為洮兒河水系，察爾森水庫節制供水，水源充足、水質純淨、渠系配套，並且是分水後第一灌溉區，在灌區上游沒有工業區和其他汙染源。
2 育苗
2.1 品種選擇
2.1.1 必須選擇經過認證的達標的，同時經過轉換的種子。通過穗選，連續兩年的有機栽培獲得有機稻種。
2.1.2 選擇抗逆性強、抗病蟲性強、熟期適中的、適口性好的優質品種。
2.1.3 禁止使用轉基因種子。
2.2 種子處理
2.2.1 盤育秧每畝用芽籽4.0公斤。
2.2.2 晴天中午晒種2-3天，可殺菌並提高種子活力。
2.2.3 用黃泥選種，即50公斤水加10公斤過篩黃泥攪拌成漿***放新鮮雞蛋漂出即可***，放入稻種，去除秕粒，撈出好籽清洗一遍。
2.2.4 常規浸種催芽，常溫水浸種5-6天，撈出放在30℃條件下破胸，80%種子露白時，降至25℃催芽，芽出齊後散溫涼芽4-6小時即可播種。
2.2.5 溫湯浸種催芽，將種子放入恆定的53℃水中提溫半個小時***可提高種子活力和殺菌***，然後進行常規催芽。
2.3 置床處理及播種
2.3.1 選擇河淤土或山根腐殖土做盤土，去除雜草，破碎過細篩。
2.3.2 置床翻深10-15釐米，清除雜草，打碎坷垃，整平壓實，碎土塊摟至四周。
2.3.3 盤土配製，選擇豬糞、羊糞和牛糞的混合腐熟農家肥***農家肥腐熟可殺死雜草種子、蟲卵及病菌***，農家肥與床土比例是1：5-10，破碎過細篩***6-8毫米***;將食用白醋用水稀釋到 pH值3左右的酸化水，用稀釋的酸化水澆拌盤土，使盤土pH值達到4.5-5.5之間。
2.3.4 先將置床澆透水，待水滲下後，置床上擺盤，盤盤緊靠，裝滿盤土，澆透清水即可。
2.3.5 氣溫穩定通過5-6℃即可播種***4月20日-25日***。盤育苗每盤播芽籽100克，播均播勻，將種子輕壓三面入土後覆土，再將地膜覆上壓牢。
2.4 苗床管理
2.4.1 出苗前，棚內保持20-28℃溫度。
2.4.2 秧苗出齊，頂膜立針時，及時撤掉地膜。
2.4.3 管水，床土發白變干時要及時澆水，澆水時間為早揭膜後和晚扣膜前。隨氣溫增高和通風口加大，增加補水，每次澆透，切忌大水漫灌。結合澆水使用2-3次酸化水***pH值5左右食用白醋稀釋的酸化水***，保持盤土的酸性，利於育壯苗抗病。
2.4.4 煉苗，出苗撤膜後，白天晴朗高溫時，開始通風煉苗;1.5葉前小通風，即兩端和背風面通風;1.5-2.5葉期，兩側適當通風;2.5葉後加大通風，使棚內溫度保持在25℃左右，日均氣溫穩定在12℃以上時，晝夜通風煉苗，並逐步揭膜，防止失水，青枯死苗。
2.4.5 追肥，苗期結合澆水澆農家肥浸出液1-3次。
2.4.6 結合苗期管理進行1-3次人工除草。
3 整地施肥除草插秧
3.1 採用機械旱整地，高低不差10釐米，旱耙前畝施優質農家肥2000-3000公斤***不含雞糞***。
3.2 “三泡兩耙”水整地除草，插前12-15天，進行第一次淺水泡田，不排不進滲幹晒田提溫促進雜草萌發，5-7天雜草出芽後，進行第二次泡田水耙地除草;然後排水保持田間溼潤狀態，繼續促進雜草萌發，插前1-2天進行第三次泡田和第二次水耙地。
3.3 插秧期，終霜期過後，平均氣溫12℃以上，秧令30天左右，秧苗3.5葉即可插秧。
3.4 插秧規格，機插行穴距3×10釐米，每穴3-5株，每平方米33穴左右。手插行穴距與機插相同。
3.5 插秧方式，機插深度1-2釐米，深淺一致，行直穴勻。用人工補苗，及時扶立倒苗。手插拉線插秧，插深以灌水不漂秧為準。
4 本田管理
4.1 水層管理，採用“兩淺”、“兩深”、“一間歇”的節水灌溉法。
4.1.1 插秧至返青結束，淺灌3-5釐米，插後灌水時間保持花達水半天再灌水。
4.1.2 有效分櫱期，淺水促櫱，淺灌3-5釐米。
4.1.3 有效分櫱期末，，灌10-15釐米深水控櫱。
4.1.4 拔節孕穗至抽穗揚花期，深水5-10釐米灌溉。
4.1.5 灌漿臘熟期，間歇灌水。臘熟末期撤水。
4.2 追肥，追拔節肥、穗粒肥各一次，總量500-1000公斤***不含雞糞***。
4.3 病蟲害防治
4.3.1 大型害蟲採用殺蟲燈誘殺，小型害蟲採用黃板誘殺。
4.3.2 採用稻鴨共育防治病蟲害。
4.3.3 採用稻魚、稻蟹共育防治害蟲。
4.3.4 農家肥追施過程中及時補充土壤中的矽的含量***草木灰及爐渣***，可有效預防稻瘟病、細菌性褐斑病及胡麻斑等病害。
4.4 雜草防除
4.4.1 稻殼覆蓋，插秧後秧苗挺直時，每畝覆蓋300-500公斤稻殼，並進行淹水處理。
4.4.2 稻草覆蓋，插秧後秧苗挺直時，在行間覆蓋稻草壓草。
4.4.3 稻鴨共育除草，插秧返青後，每畝投放0.5公斤的雛鴨12-15只，稻鴨共育50天，水稻抽穗後收回鴨子。
4.4.4 鴨的飼養與調教，將孵化10天左右的雛鴨放入稻田，時間在晴天上午9：00-10：00。鴨子初放的一個星期，需精心管理，每天早晚各餵食一次，飼料以玉米拌菜為主，，食量掌握每天每隻50克左右，之後逐步減少至停喂。
4.4.5 結合田間管理進行人工除草，特別要清除稻心稗草。
5 收穫、脫粒、加工、包裝及儲藏
5.1 收穫前將田間倒伏、感病蟲害的植株淘汰掉，防止黴變蟲食稻穀混入。
5.2 在水稻完熟期，90%稻粒變黃時收割，分品種實行單收單晒單脫單加工。
5.3 脫粒，脫粒機進行脫粒，脫粒後在清潔的專用場地上自然晒乾至含水率14%以下。
5.4 加工，按照有機稻米加工操作規程進行統一加工，禁止使用新增劑。
5.5 包裝，用符合有機食品標準要求的包裝袋包裝。
5.6 運輸，用專用工具運輸，運輸工具應清潔、乾燥、有防雨設施及有機食品專用標識。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。
5.7 儲藏，在避光、常溫、乾燥和有防潮設施的倉庫妥善保管儲藏，倉庫應清潔、乾燥、通風，無蟲害和鼠害，有明顯有機食品標識。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發黴、發潮、有異味的物品混放，嚴禁使用化學物質防蟲、防鼠和防變，杜絕二次汙染。
5.8 有機稻米上市時，在包裝物上還需註明生產者的姓名、採收日期、重要的生產過程、產品優點及特點。
還：
1.如何種植有機水稻
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8.水稻的種植方法