苦瓜有什麼種植技術

　　苦瓜為葫蘆科苦瓜屬植物，原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區，中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用，極具種植價值。那麼呢?下面我們一起來看看吧。

　　苦瓜的生長環境

　　1、溫度：溫度控制，苦瓜喜溫，較耐熱，不耐寒。種子發芽適於30～35℃，溫度在20℃以下時，發芽緩慢，13℃以下發芽困難。在25℃左右，約15天便可育成具有4～5片真葉的幼苗，如在15℃左右則需要20～30天。在10～15℃時苦瓜植株生長緩慢，低於10℃則生長不良，當溫度在5℃以下時，植株顯著受害。但溫度稍低和短日照，發生第一雌花的節位提早。開花結果期適於20℃以上，以25℃左右為適宜。15～30℃的範圍內溫度越高，越有利於苦瓜的生育--結果早，產量高，品質也好。而30℃以上和15℃以下對苦瓜的生長結果都不利。

　　2、光照：苦瓜屬於短日性植物，喜陽光而不耐蔭。但經過長期的栽培和選擇對光照長短的要求已不太嚴格，可是若苗期光照不足，會降低對低溫的抵抗能力。海南北部冬春苦瓜遇低溫陰雨天氣影響，幼苗生長纖弱，抗逆性差，常易受凍害就是這個道理。開花結果期需要較強光照，光照充足，有利於光合作用，提高座果率，否則，易引進落花落果。

　　3、水分：合適的土壤苦瓜喜溼而不耐澇。生長期間需要85%的空氣相對溼度和土壤相對溼度。天氣乾旱，水分不足，植株生長受阻，果實品質下降。但也不宜積水，積水容易漚根，葉片黃萎，輕則影響結果，重則植株發病致死。

　　4、養分：苦瓜對土壤的適應性較廣，從砂壤到輕粘質的土壤均可。一般以在肥沃疏鬆，保水、保肥力強的壤土上生長良好，產量高。苦瓜對肥料的要求較高，如果有機肥充足，植株生長粗壯，莖葉繁茂，開花結果就多，瓜也肥大，品質好。特別是生長後期，若肥水不足，則植株衰弱，花果就少，果實也小，苦味增濃，品質下降。苦瓜需要較多的氮肥，但也不能偏施氮肥，否則，抗逆性降低，從而使植株易受病菌浸染和寒冷為害。在肥沃疏鬆的中壤土裡，增施磷鉀肥，能使植株生長健壯，結瓜可以經久不衰。

　　苦瓜的種植技術

　　1、選地整地：苦瓜以春播為宜，要及早選地整地。苦瓜喜溼、喜溫、耐肥、不耐澇，應選上層深厚、肥力上等、排灌方便的地塊種植。整地前每畝施優質農家肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公斤，鉀肥30公斤。耕深30釐米，平整打畦，畦寬1.6米。

　　2、催芽播種：3月中旬左右開始催芽。先將瓜種置45℃-50℃溫水中浸泡，冷卻後浸種24小時，膨脹後放到30℃條件下催芽，待種子露白尖達50%時播種育苗，採用營養缽陽畦育苗。用紙捲成直徑8釐米，高10釐米的圓筒，裝灌營養土，排列在苗床內。每個營養缽內播1粒種子，隨即澆水，水滲透後，上撒1釐米厚的細土，然後蓋塑料布。

　　3、田間管理

　　①苗床管理：棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間不低於15℃。第一片真葉至4片真葉期，中午應通風降溫，保持25℃-30℃。在移栽定植前7-10天，要控制水分，降低苗床溫度。以後逐漸增加揭膜通風時間，直到完全不蓋膜。

　　②移栽定苗：苗齡在5葉1心時轉大田定植，4月25日為適栽期。在整好的畦內扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50釐米，每穴施複合肥20克左右，畝定植1600株-1700株。

　　③搭好支架：苦瓜開始抽蔓時要搭好“人”字支架，架頂要用橫杆連線，固定架杆要選用長2.5米，直徑3釐米的竹竿。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。

　　④整枝打叉：苦瓜上架後，主蔓50釐米以下不能留瓜，應把雌花摘掉以利於整體發育。待主蔓坐穩6-7個瓜後，留5片-6片葉打頂，同時摘除其餘子蔓孫蔓。

　　⑤肥水管理：苦瓜生育期長，採收期達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是進入盛果期，如遇乾旱應每7天澆一次水。澆水之前應結合穴施尿素或複合肥每畝7-10公斤，如遇連陰雨，應注意排澇，同時葉面噴施磷酸二氫鉀2次到3次。

　　⑥病蟲害防治：苦瓜病害主要有炭疽病，多於中後期發生。防治應及時摘除殘、爛、病葉。還可用50%託布津800倍-1000倍液，或用70%的百菌清可溼性粉劑600倍液於發病初期每天噴霧防治，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000倍-2000倍液或40%樂果乳油1500倍液葉面噴灑。

　　⑦及時採種：一棵苦瓜上的果實，是相繼成熟的。結瓜盛期，要每天採摘一次成熟的種瓜，採摘時用剪刀，以免撕傷瓜蔓。同時剔除雜株雜瓜，選留顏色、瓜形一致的留種，要做到當天採摘，當天取種洗淨晾晒，確保種子發芽率。