熬南瓜的做法大全

　　南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦!

　　熬南瓜的做法一：南瓜餅

　　材料南瓜，糯米麵，煉乳做法1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。

　　2、然後加上一些糯米麵***就是包湯圓的那種面***

　　3、攪拌均勻後，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋裡炸，還能自己捏造型的!

　　熬南瓜的做法二：美味南瓜餅

　　材料糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量做法1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。

　　2、南瓜蒸熟後拿出，放進不鏽鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。

　　3、之後加入糯米粉，開始和麵。

　　4、活好面後揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。小訣竅個人貼心小建議：把南瓜餅放入電餅鐺內煎最好，因為堅決不會糊鍋，而且不放油也沒有關係，少吃油對身體好哦!

　　熬南瓜的做法三：蛋黃焗南瓜

　　材料主料：南瓜500克，鹹蛋***蛋黃***2個

　　調料：食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙做法1、南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。

　　2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。

　　3、鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。

　　4、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。

　　5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出。

　　6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。

　　7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。小訣竅1、南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。

　　2、醃完的南瓜條要多放幹澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。

　　3、炒蛋黃的時候一定要用小火慢炒，火大了蛋黃就發黑了。

　　4、最後一步放入炸好的南瓜條時不要用鏟子來回的翻炒，只要慢慢推勻就可以了，否則南瓜條就碎了。

　　熬南瓜的做法四：南瓜凍糕

　　材料日本南瓜，牛奶，三花淡奶，魚膠粉，糖，椰奶做法1、把日本南瓜去皮，切成小塊蒸熟。

　　2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裡，用慢速攪拌均勻。

　　3、用水把魚膠粉加熱至融化。

　　4、把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。

　　5、倒入放盤裡，放進雪櫃冷卻一個小時之後就可以取出切塊了~!

　　熬南瓜的做法五：蒜頭豆豉炒南瓜

　　材料南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖做法1、南瓜切片***不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛***，蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。

　　2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦!小訣竅1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒，***不要放太多水，那樣就變成燜啦***這樣炒出來的南瓜好吃好看。

　　2、這個菜清甜可口，天熱做好後也可放入冰箱，幾小時後吃，冰涼清甜，十分好吃!