麵包機自制肉鬆的做法

　　肉鬆是一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。好吃的肉鬆應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹。

　　製作肉鬆的準備材料

　　肉鬆製作過程的步驟

　　1.瘦肉。

　　2.剔去筋膜後切成10釐米的塊。

　　3.涼水放入肉，薑片，料酒。

　　4.煮開後撇去浮末，中火煮30分鐘。

　　5.煮好的肉撈出晾涼。

　　6.把肉放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎。

　　7.用手撕開。

　　8.放入麵包機，啟動果醬程式。

　　9.40分鐘之後就可以放入鹽，生抽，白糖，油。

　　10.60分鐘的時候肉鬆已經做好了，晾涼後密封儲存。

　　家常肉鬆的做法步驟

　　豬肉500克、蔥姜2個、八角2個、桂皮1段、鹽5克、味精5克、糖10克、蠔油3克

　　鹹甜口味、炒工藝、半小時耗時、普通難度

　　1.整塊肉放入鍋裡焯水後，放入有生薑 桂皮 八角 的鍋中煮熟 筷子能扎透就可以了!涼了後撕成絲

　　2.鍋中倒入少量油 ，肉絲放入翻炒。加入適量鹽 糖 味精 蠔油 拌勻後倒入攪拌機打碎。

　　3.打碎後再放到鍋裡炒幹就可以了

　　4.攤在盤子裡晾涼就可以裝罐了