柚子茶的做法大全

　　韓國人將柚子配以蜂蜜，製成蜂蜜柚子茶，其營養豐富、風味獨特且具有良好的保健功效。下面就讓小編給你介紹一下。

　　柚子茶的好吃做法一、

　　材料

　　柚子，冰糖，蜂蜜

　　做法

　　1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘，反覆揉洗，把柚子皮刮下來，裡面的白色物質很苦，不太喜歡太苦的儘量颳得薄一些。

　　2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍，能去一些苦味。柚子果肉分離出來，可以用料理機攪碎，也可以用手擠碎弄散，這樣做出來會有果肉的口感。

　　3.柚子皮切小細絲，越細越好。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋裡，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小時左右。直到粘稠。

　　4.煮好晾涼，五六十度時把蜂蜜加入拌勻，涼後裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時候用溫水衝著喝就可以。味道清香，並沒有那麼苦

　　柚子茶的好吃做法二、

　　材料

　　柚子 2個***約500g***，冰糖 300g，水 1000ml，蜂蜜 200ml

　　做法

　　柚子用削蘋果的方法將外皮削下，再用水洗乾淨，取1/2份柚子皮切成細絲待用。

　　將柚子肉外層的白瓤撕除乾淨後，在柚子橫截面處把它切成圓薄片。

　　把冰糖和水放入小湯鍋中，大火燒沸將冰糖徹底煮化。

　　將柚子片和柚子皮絲放入鍋中，燒沸轉小火繼續煮制60分鐘，待糖汁漸稠，再盛出徹底放涼。

　　最後把蜂蜜調入，攪拌均勻，取適量放入杯中，衝入溫水即成柚子茶。

　　柚子茶的好吃做法三、

　　材料

　　柚子 2個***約500g***，冰糖 300g，水 1000ml，蜂蜜 200ml

　　做法

　　柚子用削蘋果的方法將外皮削下，再用水洗乾淨，取1/2份柚子皮切成細絲待用。

　　將柚子肉外層的白瓤撕除乾淨後，在柚子橫截面處把它切成圓薄片。

　　把冰糖和水放入小湯鍋中，大火燒沸將冰糖徹底煮化。

　　將柚子片和柚子皮絲放入鍋中，燒沸轉小火繼續煮制60分鐘，待糖汁漸稠，再盛出徹底放涼。

　　最後把蜂蜜調入，攪拌均勻，取適量放入杯中，衝入溫水即成柚子茶。

　　柚子茶的好吃做法四、

　　材料

　　柚子1大個，土冰糖150g，蜂蜜400ml

　　做法

　　1、由於市場上出售的柚子大都打過一層蠟，所以需要先將柚子皮清洗乾淨。將柚子至於一大容器中，緩緩加入溫水，浸泡2分鐘之後倒1大勺鹽在潮溼的柚子皮上，雙手摩擦用鹽清洗柚子皮，洗淨之後擦乾。

　　2、往年都是水煮，然後用刀刮乾淨白瓤，及其費事，今年總算有了‘利器’!如果想柚子茶裡面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下來的柚子皮呈細絲狀，融入於柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮，一是比較容易颳去白瓤，二則是去除白瓤裡面的苦味，用了這2款工具，水煮的步驟就可以省去啦!

　　3、將剝好的柚子肉置於平底鍋中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮