奶茶的做法大全
一、冰椰果奶茶的做法
材料
水450㏄,茉香綠茶茶包2個,粉狀奶精30公克,白砂糖30公克,煉乳15㏄,椰果3大匙,冰塊適量
做法
1.取鍋,將水煮至沸騰後,將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茉香綠茶茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。
2.將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。
3.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入煉乳和有糖冰綠奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。
4.將椰果加入杯中,再將作法1開啟上杯蓋,將飲料倒入杯中,再開啟過濾蓋,倒適量冰塊入杯即可。
二、皇家奶茶的做法
材料
材料紅茶包1包,牛奶80克,熱開水120毫升
做法
1、紅茶用熱水泡開備用。
2、牛奶熱至微熱後倒入紅茶汁中,攪拌均勻即可食用。
Tips
如喜歡甜味者,可加入方糖調味。
英國菜。
三、冰鴛鴦奶茶的做法
材料
紅茶1包 全脂淡奶50ml ***非淡奶油,也最好不用牛奶替代***黑咖啡1袋 方糖2塊開水350ml 冰塊4塊
做法
1***將紅茶包放入杯中,倒入250ml的開水,拎起茶包上下晃動約20次,待茶水濃郁後,將茶包拎出不要。
2***倒入全脂淡奶,用筷子或攪拌棒攪勻。
3***黑咖啡倒入另一個杯中,放入方糖,衝入剩餘的100ml開水,攪拌至糖完全融化。
4***將咖啡倒入奶茶中攪勻,自然冷卻後放入冰塊即可。
5***鴛鴦奶茶分冷熱兩種,在非夏季的日子,就趁熱喝,省去自然冷卻和加冰的
四、玫瑰奶茶的做法
材料
紅茶包一個,幹玫瑰花5朵,牛奶半杯,蜂蜜少許
做法
小鍋中加半杯水,燒開後加玫瑰花用小火煮3分鐘。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鐘。
加少許蜂蜜攪勻。加牛奶用小火煮沸關火。