韓式辣椒醬泡菜炒飯怎麼做好吃

　　想要解決冰箱的剩飯，只需要一顆雞蛋，一點蔥花，韓式辣椒醬就能搞定了。以下是小編收集整理的關於韓式辣椒醬泡菜炒飯的做法，希望對你有幫助。

　　製作韓式辣椒醬泡菜炒飯的食材

　　韓式辣椒醬泡菜炒飯的做法

　　1.雞蛋打散

　　2.蔥花切好

　　3.泡菜切好

　　4.鍋中放油，炒雞蛋

　　5.倒入剩米飯

　　6.米飯炒散後放入泡菜

　　7.放入韓式辣椒醬

　　8.最後撒入蔥花

　　泡菜的營養價值

　　泡菜的主要原料是各種蔬菜，泡菜中維生素及鈣、鐵、磷等礦物質含量豐富，其中豆類還含有豐富的全價蛋白質。在泡製過程中，蔬菜的溫度一直保持在常溫下，蔬菜中的維生素C和B族維生素不會受到破壞，因此，泡菜比起炒菜來營養價值更高。

　　泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，幫助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌，抑制腸道中的致病菌，降低患胃腸道疾病的概率，增加身體抵抗力。

　　泡菜的藥用價值

　　低熱量和高效抗菌作用

　　泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內微生物分佈正常化，幫助維持腸道健康環境。腸道健康，便祕引起的肥胖自然迎刃而解。

　　活化身體機能

　　泡菜的主要材料--辣椒能促進分泌胃液，進而幫助腸胃消化;此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，並能幫助生理代謝，增進食慾及促進血液迴圈。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝，幫助身體排汗。

　　維持身體健康

　　作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預防便祕及腸炎，防止脂肪囤積並有效燃燒已經形成的脂肪，讓身體更加輕盈。

　　減肥瘦身

　　泡菜可以入湯，可以炒飯，可以涼拌，夏日冷藏之後當消瘦零食，堅持食用泡菜，達到瘦身效果。