拌飯醬肉炒飯怎麼做好吃
米飯加肉一起炒,味道是相當不錯的,煮婦們可以嚐嚐這個做法。以下是小編收集整理的關於拌飯醬肉炒飯的做法,希望對你有幫助。
製作拌飯醬肉炒飯的食材
拌飯醬肉炒飯的做法
1.主料:米飯、拌飯醬、豬肉輔料:植物油、鹽、雞蛋、胡蘿蔔、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽
2.把豬肉切薄片,蒜薹切小丁
3.胡蘿蔔去皮切小丁,青辣椒洗淨切小丁
4.雞蛋打散拌均勻
5.熱鍋涼油,油熱8成,下豬肉翻炒出水分
6.加料酒、生抽、蒜薹翻炒均勻撈起,剩米飯用微波爐加熱2分鐘取出
7.鍋洗淨,熱鍋涼油,油熱8成,下胡蘿蔔翻炒均勻
8.加雞蛋液煎定型,翻炒成塊形狀
9.加拌飯醬
10.青辣椒翻炒均勻
11.加米飯翻炒均勻
12.加豬肉再翻炒均勻
13.加胡椒粉翻炒均勻即可
豬肉的功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
豬肉的營養價值
1 豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。
2 豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3 豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。